Zdaj je sezona obiranja. In marsikdo me vpraša, kako steriliziram kozarce. Nimam posebnih naprav za sterilizacijo, zato uporabljam druge metode)) Pred sterilizacijo je treba kozarce dobro oprati. Umijem se s sodo. Nato ga sperem pod tekočo vodo.
Prva metoda - parna sterilizacija
V ponev vlijem vodo, jo postavim na ogenj, zavrem. Mrežo sem nastavil na vrh in banke na njej. Vrem 10-15 minut.
Druga metoda je v loncu z vodo
Zelo priročen za sterilizacijo majhnih pločevink. Kozarce dam v mrzlo vodo in ponev postavim na ogenj, pokrijem s pokrovom, zavrem in pustim vreti 2-3 minuti.
Tretja metoda - v pečici
To metodo uporabljam najpogosteje. Konzerve sem dal v hladno pečico. Nastavil sem ga na 150 stopinj. Pločevinke "pražim" 15-20 minut. Nato pečico izklopim in je ne odpiram še 15 minut. Pogosteje pa kozarce pustim v pečici, dokler se popolnoma ne ohladijo.
Četrti način je mikrovalovna pečica
To je, če ga potrebujete zelo nujno)) V vsak kozarec nalijem malo vode in ga dam v mikrovalovno pečico. Izpostavim 3 minute in največjo moč. Izlijem preostalo vodo in... Končano!
Peta metoda je sterilizacija s kisom
Ta metoda mi je bila predlagana v komentarjih. Zdaj to počnem tudi jaz))
V kozarec vlijem 2 žlici. kis. Pokrijte s pokrovom in dobro pretresite, da kis zadene vse stene kozarca. Nato vlijem kis v drug kozarec in naredim enako itd.
Kako steriliziram kozarce, si oglejte spodnji video ob 03:33. Tu so tudi moji najljubši recepti za omake. Poglejte - všeč vam bo)) Še posebej obožujem marelično omako za zimo!
Kako steriliziram pločevinke? In ali sploh sterilizirate? Vedno to počnem. Tudi moja babica je rekla, da "ne bo odveč" in da "ne bo šlo tako dobro". Zdaj pa mi veliko ljudi piše, da je sterilizacija "neumna" in da je "izguba časa". Napišite, kaj mislite? Vaše mnenje je zelo zanimivo!
Naročite se na kanal - kuhali bomo skupaj!
Priporočam, da si ogledate:
Hrustljave rahlo nasoljene kumare. Nikoli ničesar ne merim in ne tehtam
Kako narediti ghee
Bučkova omaka. Preprost recept, ki ga pozna le malo ljudi