Zdravo, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅👌 Nasoljena mast je že polnoprav neverjetno okusen prigrizek! S črnim kruhom, z vloženimi kumarami je prav okusno ...
In danes vam želim povedati, kako lahko skuhate drugo, nič manj okusno in apetitno predjed iz nasoljene zaseke, čebule in česna. Zdi se, da ni nič posebnega, vendar se izkaže zelo okusno, sočno, pikantno in aromatično...
✨ Odlično bo za hiter grižljaj ali preprost domač obrok! 🥰
📕Sestavine za pripravo prigrizkov: 🥙
Nasoljena mast - 200 g
Čebula - 1 kos. (dovolj velika glava)
Svež česen - 3-4 nageljnove žbice
Mlet poper (samo črna ali mešanica) - 2 ščepca
Sveža zelišča po okusu
Namizni ugriz (9%) - 3 žličke l.
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
✨ Za pripravo te predjedi je primerna popolnoma kakršna koli slanina, kakor koli nasoljena - suha ali v slanici, z začimbami ali brez ...
Edini pogoj je, da mora biti mehak. Če je na površini slanine sol ali listi lavruške ali druge začimbe, jih je treba postrgati z nožem. Če je trda, je treba kožo odrezati - tako bo prigrizek veliko prijetnejši za jesti. Nato pripravljeno slanino narežemo na kratke in ne zelo tanke trakove. Prestavimo v globoko skledo za solato.
Poprajte malo, po želji lahko dodate tudi druge začimbe. Česen očistimo, sesekljamo na kakršen koli način, ki je za vas primeren - spravimo ga skozi stiskalnico, drobno sesekljamo ali tri naribamo in dodamo tudi slanini.
Zeleno drobno sesekljajte. Tokrat imam peteršilj in koper. Lahko vzamete eno stvar ali, nasprotno, dodate cilantro - izkazalo se bo še bolj dišeče.
Čebulo narežemo na tanke polkroge in prav tako vlijemo v skupno skledo. Imam sladko solatno čebulo, lahko pa uporabite tudi navadno. Nalijte kis in vse premešajte.
Vine Kisa lahko po želji nadomestite z limoninim sokom - toliko, kolikor želite.
Predjed premešajte. Končano! Lahko postrežete takoj.
FOTOGRAFIJA NA STRANI -> -> -> -> ->
Če pa bo predjed nekaj časa ostala v hladilniku, bo še bolj okusna. Predjed se izkaže sočna, začinjena, z apetitno aromo. Postrežemo lahko ločeno ali na kruhu, toastu, krutoni. Kuhaj, okusi, prijeten tek! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Ocsana!