Hačapuri temelji na listnatem testu - eden izmed najbolj priljubljenih receptov za zunanji Gruzije.
Seveda, novice ljubica bo končni testo, ki se prodajajo v hipermarketih in izkušeni lahko poskusite ga kuhamo sami.
Recept za Hačapuri s sirom listnatega testa
sestavine:
- listnatega testa - 2-3 listov (dokončan)
- suluguni sir - 500 gr. (Lahko nadomestiti feta, mozzarella, feta sir)
- jajca - 2 kosa.
- maslo - 1 žlica. l.
Kako se pripraviti:
1. Naribamo sir, dodamo olje, seveda, stopljeno 1 jajce. Temeljito premešati.
2. Listi iz listnatega testa pustimo na sobni temperaturi za odtajevanje.
3. Roll tanka, vsak list narežemo na 4 dele.
4. Put polnjenje na vsakem od delov, ki ne dosegajo robove 3-4 cm. Robovi zaviti v sredini, ki tvorijo krog, ščepec.
5. Previdno flip, roll valjarjem, spet navzdol in tudi razvaljamo z valjarjem.
6. Igralec 1 jajce, krtačo jajce zmesi Hačapuri.
7. Pečemo v ponvi ali v pečici, dokler lepo skorjo.
8. Služijo, in takoj povabi sorodnike po okusu, je treba to jed bo jedel vroče!
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!