Po tem receptu vedno skuham rahlo soljene kumare. Zelo priročno - ničesar ni treba tehtati in meriti! In rezultat je vedno neverjeten! Dobijo se hrustljave in okusne kumare. Vem, da obstaja veliko receptov. V vrečki lahko rahlo solite ali kumare prelijete s kumarico. Toda ta metoda je bolj primerna (zame osebno).
Tu so sestavine: kumare, sol, koper in česen. Ničesar drugega ne dodam. Brez hrena, brez listov ribeza ali češnje, brez lovorjevega lista. Tako mi je najbolj všeč.
Kumare so zame dobre. Če niso samo odtrgane, jih vsaj 2 uri namočim v hladni vodi. Tega seveda ni mogoče storiti. Toda zaradi tega so kumare bolj hrustljave.
Za ta recept uporabljam samo litrske pločevinke! Na dno dam malo kopra in malo česna. Nato kumare (koliko jih bo prišlo v kozarec, jih prestavim s koprom in česnom (približno 4-5 nageljnovih žbic na kozarec).
Zdaj sol. Dal sem ga v žlico. Žlica naj bo polna, vendar brez tobogana - in zaspim v kozarcu. Vedno popolne kumare. Da, nikoli ne režem "zadnjic" na kumare.
Vse. Napolnim ga z vrelo vodo (vrelo vodo!). samo voda je zavrela - vlijem jo v kozarec. Kozarec malo pretresem in ga pokrijem s pokrovom, da se sol raztopi. Slečem pokrov in ga pustim en dan na mizi. Čez dan ga dam v hladilnik.
To so kumare v enem dnevu:
Ne vem najboljše poti. V komentarjih napišite, kako rahlo solite kumare. Vedno sem vesel novih receptov!
V spodnjem videu si oglejte, kako skuham te kumare (plus rešilni krog - kot v 20 sekundah. olupite glavo mladega česna). Na voljo je tudi hitro nasoljena solata in predjedi kumare za žar. In moja najljubša solata, ki se je ne bom nikoli naveličal. Oglejte si - všeč vam bo!
Naročite se! Kuhajmo skupaj!