Juha, ki jo lahko pripravimo iz hrane, ki je vedno v hladilniku. Tudi moja babica je kuhala "Zatiruho". Okusno! Okusno!
Najpogosteje so to juho pripravljali v vodi. Seveda pa lahko uporabite katero koli juho - zelenjavno, gobno ali mesno.
Pred mnogimi leti, ko sva bila z možem težko, sem juhi dodajala kocke bujona (takrat so bile še "užitne").
Oglejte si spodnji video za še 4 super proračunske recepte. Prepričan sem, da vam bo všeč))
V vodo pošljem sesekljan krompir in bujonske kocke. In kuham krompir, dokler ga ne skuham.
V tem času v posodo presejem moko in zapeljem eno jajce.
Jajce zmeljem z moko, da naredim kepe testa. Te grudice lahko naredite poljubne velikosti. Zame je bolj priročno, ko so majhne.
Kose testa presejte skozi sito, da odstranite odvečno moko.
Tudi moja babica jih je sušila v suhi ponvi.
Ampak to redko počnem. Koščki testa se itak imajo čas, da se posušijo, medtem ko preostale skuham.
Na malo olja prepražim čebulo. Po nekaj minutah dodamo korenje in pražimo še 3-4 minute.
Ko je krompir pripravljen, v ponev pošljem koščke testa in ocvrto zelenjavo. In kuham 3-4 minute.
Na koncu dodam nasekljana sveža zelišča. Lahko dodate lovorjeve liste. Juho pustim kuhati 10-15 minut in postrežem. Okusno! In zadovoljivo tudi brez mesa.
RECEPT:
• Voda - 1,5 l
• Jajce - 1 kos
• Moka ~ 1 kozarec
• Krompir - 3-4 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 0,5 kos.
• Jušne kocke - 2 kos. (Lahko kuhate v kateri koli juhi!)
• Zeleni
• sol
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#kuhinja navzven proračun
#kuhinja navznoter za kosilo