Jed se izkaže, da ni tako mastna, okus pa prav tako dober!
V spodnjem videu ta recept ob 07:47. Obstajajo tudi še 4 recepti, kako skuham polok. Poglejte - zagotovo vam bo všeč))
Način kuhanja:
Ribe narežem na priročne koščke, solim in dodam črni poper. Premešajte in pustite 10 minut, da se ribe malo marinirajo. Dodate lahko svoje najljubše ribje začimbe.
Na majhni količini rastlinskega olja prepražimo drobno sesekljano čebulo. Kuham približno minuto. Nato čebuli dodamo korenje in kuhamo nekaj minut.
Če ocvrte zelenjave sploh ne jeste, lahko zelenjavo preprosto dušite brez olja.
Ocvrti zelenjavi dodam paradižnikov sok in v vodi razredčeno kislo smetano. Sok lahko seveda nadomestite s paradižnikovo pasto. Kisle smetane po želji ni mogoče dodati.
V ponev dodam malo sladkorja. Solite zelenjavo po okusu.
Trup za nekaj minut. In dodam ribe. Koščke rib predhodno povaljajte v moki.
Rib ne cvrem (kot prej). Koščke rib dam v ponev z omako.
Trup dam približno 10 minut na majhen ogenj, nato obrnem koščke ribe in kuham še 15 minut. Ugasniti ogenj. Pustim ga še nekaj minut pod pokrovom.
In lahko postrežete! Danes imam riž za prilogo.
Recept:
• Polok - 600 g
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Paradižnikov sok - 1 kozarec (ali 2 žlici paradižnikove paste, razredčene v kozarcu vode)
• kisla smetana - 1 žlica. + 0,5 skodelice vode
• Mleti črni poper
• sol
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#kitchen navznoter ribe
# kuhinja navzven preprosti recepti
#kitchen skrivnosti v notranjosti