Včasih bi rad razvajal svoje otroke ali vnuke ali pa bi goste presenetil, kako uspešna je naša pica. Okusno, lepo in njeno testo je preprosto okusno.
Seveda ga ni težko pripraviti. Toda dve različici testa brez kvasa vam bosta pri tem le pomagali.
Testo brez kvasa na vodi
Sestavine:
1,5 skodelice moke
0,5 žličke l. sol
100 ml vode
1 uro l. pecilni prašek
4 žlice. l. rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Moko presejemo, dodamo pecilni prašek in sol, premešamo.
2. V mešanico moke nalijte vodo in rastlinsko olje.
3. Testo gnetemo 6 minut. Iz dobljenega testa razvaljamo kroglico, delovno površino potresemo z moko. Razvaljajte kroglico testa in po robovih naredite stranice.
4. Položite na pekač. Na pico položite svoj najljubši nadev in pecite do mehkega, približno 15 minut, pri visoki temperaturi.
Testo brez kvasa na kefirju
Sestavine:
1 kozarec kefirja
jajce
1,5 skodelice moke (morda malo več)
1 uro l. rastlinsko olje
2 ščepca soli
ščepec sladkorja
ščepec sode bikarbone
Kako kuhati:
1. V posodi stepemo jajce, sol in sladkor.
2. V jajce vlijemo kefir in dodamo sodo, ki je ni treba gasiti, saj je sam kefir precej kisel.
3. Zmes premešamo in delno dodamo presejano moko, vlijemo rastlinsko olje.
4. Zamesite testo. Lahko je tanek, nato pa ga le vlijemo v namaščen pekač. In če dodate še malo moke, se bo izkazalo skoraj po klasiki - razvaljajte, namažite z omako, položite nadev in posujte s sirom.
Pizza iz tega testa se peče 20-30 minut.
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!