Topen kakovosti - objavila rezultate pregleda Roskontrolya instant kave v kozarcih.
Večina ljudi začnejo dan s kavo. In z instant kave. Skoraj vsak kuhinja je kuhinja kozarec s cenjeno instant napitkov.
Strokovnjaki zahtevku: razlika med tlemi in instant kave, je nepomembno.
Topen iz istega žita kot pražene in mlete kave. Razlika le v obsegu, njihovo predelavo.
Za pripravo instant kavo zelenega žita je sprejeta, ki so surovina za vse vrste kave, tako, melyat pražena in varijo v vroči vodi.
Nadaljnja potreba izhlapevanja ali zamrznitev ločimo vodo, da dobimo ostanek suh.
Vidimo jo na policah kot instant kave.
Postopek ločevanja vode traja nekaj aromatičnih snovi in olja iz žita, vendar slabo topen razlikuje izdelkov iz okusom praženo ali mleto kavo.
Najtežje sveže kuhana kava je kot liofilizirane instant kave. In vse zaradi dejstva, da je njen proizvodni proces pomaga, da se ohrani prvotni okus in okus zrn.
V pražena kavna zrna se zemlja zelo fino, in nato kuhamo tri ure. Hlapi se torej odpeljali, in gre eterična olja iz semen.
Kuhan zamrznjene mase - zelo hitro in na nizki temperaturi, nato pa zamrzne v vakuumu.
Skoraj brez vlage ostanka deljenje, nakar granule dobljene v obliki piramide.
Nato so impregnirani z eteričnimi olji levo po prebavo. Če to ni dovolj, lahko proizvajalec dodamo arome.
pregled Roskontrolya
To je razlog, zakaj je ta vrsta instant kave in preverili strokovnjaki Potrošniki Unije "Roskontrol".
Ti so bili poslani v laboratorij, sedem vzorcev priljubljenih blagovnih znamk instant kave:
"Jockey Triumph"
«MacCoffee Gold»
Moccona «Continental Gold"
"Moskva Kava na payah"
bushido Original
TCHIBO Exclusive
veleposlanik Platinum
Še več, prvi štirje so izdelani v skladu z GOST počitek - TU.
Ločiti zrnje od laži - rezultati preiskav
Eden od najbolj pomembnih značilnosti kave so njen videz, okus, vonj in barvo.
To je prvi in preverili strokovnjaki, in ugotovila, da oba vzorca, ne izpolnjujejo standardov za te kazalnike.
Tako, "bogati okus in svetlo aroma", ki nam obljublja embalažo kave "Jockey Triumph" ni potrjen.
Okus malonasyschenny z neharmoničnih grenkobe in brez kislin.
«MacCoffee Gold» Izkazalo se je, da ni dovolj bogat in neuravnotežena. Vendar pa bi lahko rekli, da so imeli vsi vzorci dobro topnost v tako toplo in hladno vodo, ki ustreza zahtevam standarda.
Večina ljudi izbere kavo za svojimi osvežilnimi lastnostmi. In, seveda, njihovi strokovnjaki niso mogli mimo določanju odstotka kofeina v smislu suhe snovi.
V skladu s standardom, je treba kofein ne sme biti manjša od 2,3%. In za izpolnitev te zahteve, vse vzorce.
Posebej je treba omeniti, da je kava MacCoffee Gold, Moccona «Continental Gold", veleposlanik Platinum Vsebnost kofeina je dovolj visoka - 4-5%.
Najmanj od vsega, "poživljajoče snovi" v "Moskva Kava na payah" - le 2,94%.
To pa ponovno izpolnjuje zahteve GOST, vendar je v primerjavi z drugimi vzorci je majhna vrednost. To pomeni, da bo ta kava poživlja manj kot drugi.
Bushido in Tchibo Exclusive pokazala povprečni rezultati: 3,74% in 3,72% oz.
Pomembno! Pokazalo se je na trg izdelkov, veliko cenejše kot naravni kave, vendar se prodaja pod njegovim pogledom. In to se bo zamenjal žit kave in ga zmešamo z radič.
Okus te pijače lahko podoben organsko kavo, vendar ne nosijo nobene lastnosti, za katere pijačo in kupiti.
Da bi se izognili nakupu ponarejenega, morate vedno paziti na ceno. Najnižja cena na polici lahko zelo verjetno, da se govori o tem, da je pred vami ponaredek.
Ob istem času, industrijsko združenje zdaj dejavno prizadeva za čimprejšnjo odpravo nepoštene prakse na trgu.
Praksa ponarejanja kave tam, vendar velikih blagovnih znamk niso preveč pogosti med proizvajalci. Za odpravo nepravilnosti, laboratorij določi ogljikovih hidratov profil vzorcev: skupne vsebnosti glukoze in ksiloze.
Prav tako smo izvedli test prisotnost glutena v vzorcu.
Dobljene vrednosti kažejo, da so vsi vzorci izdelan iz naravnega kave, in ne vsebujejo nečistoče surovine, ki izhajajo iz žit.
Kot rezultat, dva vzorca pet - "Jockey Triumph" in MacCoffee Gold - ni strokovnjaki priporočajo za nakup.
Vedno bolj, proizvajalci začeli goljufati in pisati na embalaži: "100% Arabica". Ta trženje podvig kljuvanje kupce, saj meni, da če je kava je bolje.
Dejstvo je, Arabica - kislo, svoje v naši državi niso navajeni, da pitje.
Zato, da dodate grenkoba, v arabica doda drugo vrsto - Robusta. Bil je pomemben, imamo več, vendar nima takšne popularnosti.
To je mogoče razumeti, na primer, pečena enotnosti. Če ima kava v enem kupu drugačno barvo, nato Bojažljivost arabica kave in pražena ločeno in zmešamo tik pred pakiranjem.
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!