Naribana pita. Mislim, da vsi poznajo ta recept. Pri vsakem nadevu se takšna pita izkaže za zelo okusno in jo je zelo enostavno pripraviti!
Moko zmešam s pecilnim praškom in naribam maslo.
Vse to zmeljem v drobtine.
V ločeni posodi z metlico zmešam jajce, sladkor in vanilin. Ko zmes pobeli, dodajte kislo smetano in z metlico znova premešajte.
Kombiniram tekočo zmes in oljno drobtino. Zamesim mehko testo.
Testo razdelim na 2 dela. En del (ki je manjši) dam za 20 minut v hladilnik.
Drugi del razvaljam na pergamentnem listu. Oblikujem pravokotnik z debelino 7-8 mm
Zdaj polnjenje. Lahko je karkoli. Vzamete lahko katero koli gosto marmelado, skuto, nastrgano z rumenjakom, pečeno bučo, suho sadje itd. Danes imam jabolčno marmelado. Razporedim ga po celotni površini testa.
Drugi kos testa vzamem iz zamrzovalnika in ga podrgnem po vrhu.
Kaj se zgodi:
Pito sem dal za 20-25 minut v pečico, ogreto na 180 stopinj. Oglejte si svojo pečico! Torta naj dobro porjavi.
Narežem ga na porcije, ko je še vroče.
Tukaj je torta v notranjosti:
Postrezite posuto s sladkorjem v prahu.
RECEPT:
• Maslo - 180 g
• Jajce - 1 kos
• Sladkor - 100 g
• Moka ~ 400 g
• kisla smetana - 2 žlici.
• pecilni prašek - 1 žlička.
• Vanilin - 1 škatla.
• jabolčni džem
• Sladkor v prahu
Za več receptov za peko glejte oznako:
#kuhinja pečenje navzven
#pite iz kuhinje navzven