Preprost recept za vašo najljubšo solato. Majhen trik, ki mi prihrani čas 😊
Še posebej pred počitnicami ni dovolj časa. Ta metoda mi pogosto pomaga. Izkaže se, da vinaigreta ni nič manj okusna, a veliko hitrejša!
Vse je zelo preprosto! Narežem na majhne kocke surov (!) zelenjava - pesa, korenje in krompir.
Nato v posodo z debelim dnom vlijem 2 žlici rastlinskega olja. Razmažemo sesekljano peso in dobro premešamo, tako da je vsak kos prekrit z maslom.
Naslednja plast je korenje. In na vrhu - krompir. NE ZAMEŠAJ!
Dodam 5 žlic. vode, na močnem ognju zavremo in vremo natanko 5 minut!
Nato ga snamem z ognja in ga, ne da bi odprl pokrov (!), Pustim, da se popolnoma ohladi. Ko se zelenjava popolnoma ohladi, je pripravljena! Mehko, predvsem pa vse kocke so enakomerne! Odtečem odvečno tekočino (če obstaja).
Zelenjavo dam v skledo, dodam ostale sestavine (fižol, predhodno vložena čebula, sesekljane kumarice in kislo zelje). Napolnim z oljem in premešam. Po okusu lahko dodate sol.
Preprosto in hitro!
V spodnjem videu je poleg tega recepta še recept za vinaigrette brez krompirja z zanimivim prelivom, grško solato s pečenimi jajčevci v jedilnem krožniku in sleda pod kožuhom. Poglejte - všeč vam bo)) In zagotovo je o čem govoriti!
SESTAVINE:
• Surova pesa - 1 kos.
• Surovo korenje - 1 kos.
• Surovi krompir - 2 kos.
• Vložena kumara - 1-2 kos.
• Kislo zelje - 100-150 g
• Fižol v pločevinkah - 1 pločevinka
• Čebula - 0,5 kos.
Za marinado:
• Kis - 2 žlički.
• Sladkor - 1 žlička.
• Sol - ščepec
• Vrela voda - 100 ml
Za oskrbo z gorivom:
• Dišeče sončnično olje