Že prej sem imel težave z rezanjem biskvita na torte. Vedno so prišli v različnih debelinah. In včasih še huje - na eni strani je torta gosta, na drugi tanka... In torte so bile ukrivljene 😀. To "lepoto" sem moral nekako popraviti tako, da sem torto zalil z glazuro ali obložil stranice s smetano. Tu lahko vidite, kako režem "enakomerno"))
Potem sem kupil napravo za rezanje biskvita na torte. Že seveda nekoliko bolje, vendar ne morete prilagoditi debeline tort (standardno). In premer tega obroča ni primeren za nobeno obliko (včasih je bilo treba izrezati stranice piškota, da bi ta obroč "potegnili" nanj. In največja pomanjkljivost je ta, da ta naprava zavzame veliko prostora v omari. Sploh ni možnosti:
In to obliko je treba tudi zasukati, da se reže vzdolž celotnega premera. In če nenadoma nož ni dovolj dolg, se je spet izkazal neenakomerno. Na splošno te naprave ne priporočam. Popolnoma nepotrebna stvar v gospodinjstvu))
Zdaj olajšam - biskvit narežem na torte z uporabo običajne niti. Prepričan sem, da s to metodo ne bom nikogar presenetil. Sama pa včasih pozabim na to in zagrabim nož)) Če nenadoma niste poskušali tako rezati biskvita, vam toplo priporočam. Tako enostavno kot pita!
Danes biskvit razdelim na dve torti. S pomočjo ravnila na sredino piškota jasno vstavim nekaj zobotrebcev.
Nato vzamem navadno nit in jo zavijem okoli piškota (nit naj bo na zobotrebcih. Prečkam robove niti in jo tako rekoč zavežem.
Nit zareže v biskvit in ga zareže. Dobim dve enakomerni torti enake debeline.
Še vedno je treba odstraniti zobotrebce in nit. In to je vse - torto lahko zberete))
Na enak način lahko biskvit narežete na več peciva. Tako preprosto je!
Upam, da ta mali življenjski kramp nekomu pomaga. V komentarjih napišite, ali vam je bil ta članek koristen? Vnaprej hvala za vaše komentarje!