Govedina "Tako enostavno kot luščenje hrušk". Tudi moj sin kuha z lahkoto! Mimogrede, čebule v tej posodi ne bo opazil nihče!
Takšno meso lahko skuhate v loncu z debelim dnom ali v počasnem štedilniku.
Kuhal bom v počasnem štedilniku - tako je lažje.
Čebulo sem narezala na tanke polkroge. Potrebuješ veliko priklona!
Sesekljano čebulo dam na dno posode multivarka. Plast naj bo vsaj dva centimetra.
Zdaj pa meso. Narežemo na tanke rezine.
Meso razporedim na čebulo. Sol in poper po okusu. nato drugi sloj mesa, spet sol in tretji sloj. Ponovno solimo in dodamo malo črnega popra.
Drugih začimb ne dodajam. Tu niso potrebni.
Posodo dam v počasni štedilnik in za 1 uro vklopim način "dušenje".
Po eni uri premešam meso. Čebula je skoraj kuhana in spremenjena v omako.
Dodam lovorjeve liste. Ponovno zaprem skledo multivarka in ponovno nastavim način "dušenje" za 1 uro. A tokrat znižam temperaturo na 85 stopinj. Meso mora oslabeti.
Postrezite čez eno uro. Zelo, zelo okusno je! Moja najmlajša sploh ne je čebule. Če nekje vidi, ne bo niti poskusil.
In kašo s takšno omako jedo z užitkom! Loka tukaj sploh ne vidite! In okus je neverjeten! Meso je zelo, zelo mehko!
Sestavine:
• govedina - 1 kg
• Čebula - 5-6 kosov.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Črni poper
• sol
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#kuhinja navznoter meso
#kuhinja_ navznoter_ počasen štedilnik
#kuhinja navzven praznična