Puffi s skuto in brusnicami. Neverjetno okusna in enostavna sladica! Še nikoli nisem srečal nikogar, ki ne mara te sladice! Kuhanje?
Vse je preprosto kot vedno. Priprava nadeva. V skuto dodam sladkor, škrob in beljak. Mešam. Lahko dodate vaniljev sladkor - takrat bodo pihali še bolj aromatični!
Testa ne razvaljam. Uporabljam že pripravljeno kvasno listnato testo. Lahko pa vzamete brez kvasa. Narežemo na kvadrate.
V sredino vsakega kvadra razporedim nadev iz skute in upognem konce, da naredim kuverte. Kako to počnem, sem pokazal v spodnjem videu. Poglej. Robov ne stiskam preveč, saj bi se kuverte morale malo "odpreti". Na sredino bom dodala jagode.
Razporedim po pekaču. Jaj rumenjak namažem z žlico mleka - in v pečico! Kuham pri 200 stopinjah 10-15 minut. Oglejte si svojo pečico!
V tem videu ob 04:27 podrobno ta recept + še 4 recepti za hitre in okusne sladice za čaj)) Poglejte, všeč vam bo:
Ko so kuverte pečene, jih razporedim na sredino jagod. Imam sladkorne brusnice. Obožujem kombinacijo kislih brusnic in nadeva iz sladke skute. Lahko pa uporabite katero koli jagodičevje ali sadje, seveda. In marmelada bo naredila.
Sestavine:
• Kvasno listnato testo - 500 g
• Skuta - 200 g
• Jajce - 1 kos
• škrob - 1 žlica.
• Sladkor - 2 žlici.
• brusnice (ali katero koli jagodičevje in sadje)