Ajda je po pogostosti kuhanja prvak med žiti. Vsi vedo, kako koristno in hranljivo je. Ljubijo ga in jedo tako otroci kot odrasli. Ajde je vsak dan več in več. Kuha se, peče, iz njega se delajo kotleti, ocvrte palačinke, peče se kruh itd.
Danes pripravljamo zelo preprosto, a kljub temu okusno in zdravo jed - ajdo z zelenjavo v počasnem štedilniku. V zadnjem času se v tem čudovitem kotlu vse pogosteje kuhajo žita. Tudi za ne preveč spretno gospodinjo, katere kaša se je včasih izkazala za kepo, jo bo multivarka sama skuhala drobljivo in okusno. To močno olajša delo in prihrani čas.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Ajda - 1 kozarec
Čebulna čebula - 1 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica
Zamrznjena zelenjava - 400 gramov
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom:
Pripravite vso hrano, ki jo potrebujete. Uporabila sem komplet zamrznjene zelenjave, in sicer: korenje, papriko, bučo, zeleni grah, zeleni fižol, paradižnik. Zdaj ni sezona, zato pogosto pripravljam jedi iz teh zamrznjenih zelenjavnih mešanic. So veliko bolj zdrave od tiste zelenjave, ki jo pozimi lahko kupite v supermarketih. Pomembno je, da so bili zamrznjeni v sezoni, ko je bila le z vrta, in ko jih hitro zamrznejo, skoraj ne izgubijo svojih lastnosti. Če kuhate ajdo po tem receptu v poletno-jesenskem obdobju, potem seveda uporabite svežo zelenjavo.
V skledo vlijemo rastlinsko olje in dodamo drobno sesekljano čebulo. Namestite ga v multivarku, vklopite: način - "Fry", čas kuhanja - 10 minut. Čebulo kuhamo 3-4 minute z odprtim pokrovom.
Zelenjave vam ni treba odtajati. Dovolj bo, da jih le speremo pod tekočo vodo in vržemo na sito, tako da bo odvečna voda stekla.
Ajdo razvrstite in sperite. Pustimo, da vsa tekočina odteče.
Čebuli dodajte zelenjavo. Kuhamo še 5-7 minut, do konca programa. Nato dodajte ajdo, sol in poper po okusu.
V skledo vlijemo vrelo vodo. Nastavite program "Kaša" in ajdo z zelenjavo dušite do piska. Moj počasni štedilnik v tem načinu kuha 20 minut.
Po koncu programa multivarka preklopi v način "Ogrevanje". Kašo pustimo, da duši še 10-15 minut.
Postrežemo kot prilogo ali prilogo. Po želji lahko pripravljeno ajdovo kašo z zelenjavo aromatiziramo z maslom.
Če nimate časa ali želje, potem ni treba predhodno ocvreti čebule in druge zelenjave. V posodo lahko daste vse potrebne sestavine, dolijete vodo in takoj skuhate v načinu "Kaša". Tudi okusno se bo izkazalo.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!