To je verjetno najhitrejši recept za torto. Kuham mi 1,5 ure. Če iz nekega razloga nimate dovolj časa za kuhanje peciva po klasičnem receptu, potem vam bo ta recept zagotovo prišel prav. In ponavadi skuham oboje. Te otroke imajo moji otroci še bolj všeč!
Kako pripravljam takšne torte, sem pokazal in povedal v spodnjem videu ob 06:18. Obstaja tudi recept za pecivo po našem družinskem receptu in velikonočno skuto brez jajc in masla. Poglejte - všeč vam bo))
Glavna sestavina tega recepta je skuta. In tu je zelo pomembno, da ga dobro zmeljemo. To počnem v helikopterju. Uporabite lahko kateri koli mešalnik ali skuto večkrat zmeljete skozi sito. Če tega ne storite, dobite navaden kolač)) Vsebnost maščobe v skuti ni pomembna. Vedno deluje.
Z metlico stepemo 5 jajc (eno belo pustim za glazuro). Maslo je treba stopiti. Ni nujno, da je vroče! Če se pregrejete, morate ohladiti. V skledo združite skuto, sladkor, maslo, jajca, vanilin in ščepec soli. Mešam se. Če ne marate presladkih tort, lahko količino sladkorja zmanjšate.
Dodam presejano moko s pecilnim praškom in pripravljene rozine. Mešam se. Moki dodam rozine, zato jih najprej ne povaljam v moki. Dodatni gibi))
Zamesim testo. Takole se izkaže:
In potem je vse preprosto. Kalupe namažem z oljem, vanje dam testo. Obrazce izpolnim tako, da je testa malo več kot polovica. Da so pogače enakomerne, testo dobro razporedim v obliki. Dal sem ga na pekač. In jo pošljem v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40-45 minut. Pripravljenost lahko preverite z leseno palico.
Običajno uporabljam majhne papirnate oblike, premera 9 cm. Od te količine dobimo 4-5 velikonočnih pogač. Torte lahko počijo od zgoraj, vendar to ne bo vplivalo na okus)) Bolje je, da ne uporabljate velikih oblik.
Kolače okrasim z brizganjem ledu in peciva, ko so še topla (vendar ne vroča!). PAKE VEDNO pustim, da se popolnoma ohladijo. In še bolje - pustite jih en dan in šele nato razrežite. Velikonočni kolači bodo le "segli" in postali še bolj okusni. In opazili smo, da vsak dan postanejo res bolj okusni in okusni. Shranjeni so dlje časa (ne zastarajo več kot en teden). Tu je taka lepota:
Sestavine:
• Skuta - 450 g
• Jajca - 5 kosov.
• Moka - 450 g
• pecilni prašek - 12 g
• Maslo - 150 g
• Vanilin - 1,5 g
• Rozine - 100 g
• Sladkor - 400 g
• Sladkor v prahu - 100 g
• Citronska kislina - 1/4 žličke.
• Sol - ščepec
• Slaščičarski preliv
Oglejte si tudi moje recepte:
Testo za velikonočno torto. Izjemen rezultat! V ta recept sem 100% prepričan
Torte s presenečenjem
Brez jajc ali masla! Možno je tudi za tiste, ki so na dieti
Jajca za veliko noč kuham 2 uri! Kdor ni poskusil, me ne razume