Ta recept mi je zelo všeč! Tako sem ga klical "za vsako priložnost". Vložena pesa. Dober je kot priloga k kateremu koli mesu, kot predjed in kot dodatek solatam. Dodam ga celo v boršč. Lahko kuhate več naenkrat. Shranjeno v hladilniku približno mesec dni, kar je tudi zelo priročno. Pikantno, pikantno, s prijetno kislostjo!
Za ta recept vzamem pečeno peso. Pokazal sem že, kako pečem in kuham peso. Na dnu tega članka bom pustil povezavo. Peso nasekljajte na kocke, ne preveč drobno.
Oglejte si, kako kisam peso v spodnjem videu ob 07:32. Obstaja tudi še 7 receptov iz pese - tako pečene kot surove. Poglejte - všeč vam bo))
Peso dam v skledo, dodam na pol kolobarje narezano čebulo. Semena koriandra sem malo prepražila v suhi ponvi, polovico semen koriandra sem sesekljala z valjarjem. Tu dodam. Namesto zrn lahko vzamete mlet koriander (približno 0,5 čajne žličke). Zdaj nekaj rdeče paprike, suhe bazilike, gorčice, kisa, soli in olivnega olja. Mešam, da se začimbe dobro porazdelijo in za 2-3 uri dam v hladilnik. A dlje ko stane, bolj zanimiv je okus solate!
Pesa je rahlo hrustljava, začinjena in zelo okusna! In tudi lok je zelo dober! Harmonična, okusna in zdrava solata, ki bo močno popestrila pusti jedilnik.
Sestavine:
• Pečena ali kuhana pesa - 2-3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Gorčica - 2 žlički.
• Oljčno olje - 2 žlici.
• Fižol koriandra - 1 žlička.
• kis 2-3 žličke.
• Bazilika suha - 0,5 žličke.
• Pekoča rdeča paprika - 1/3 žličke.
• sol
Kot sem obljubil, video, v katerem sem prikazal več načinov za pripravo pese za solate:
Naročite se, všečkajte in delite ta recept s prijatelji! Vsem želim dober tek! Hvala, da zaupate in mi kuhate! Naročite se - pred nami je še veliko zanimivosti))