Preprost način kuhanja piščančjega fileja. Piščančji file v pergamentu. In okusno, in hitro, in ponev je čista! Meso je zelo sočno! Za solate le tako kuham piščančji file!
Tu je potreben pergament. Kaj. Odrežemo kos in ga namastimo s stopljenim maslom. Na olje sem dal začimbe. Tu lahko vsakič uporabite poljubne začimbe - po vašem okusu. Če želite nekaj bolj pikantnega, dodajte rdečo pekočo papriko. Uporabite lahko že pripravljene piščančje začimbe.
Kako kuham piščančji file v pergamentu, si oglejte spodnji video. Obstaja tudi še 6 načinov kuhanja piščančjega fileja. Verjemite mi - všeč vam bo))
Nadaljujemo)) Meso moramo pripraviti. Če želite to narediti, piščančji file po dolžini razrežite na več delov. Vsak grižljaj sem malo premagal (kot pri kotletih) in posolil.
Nato ga razporedim na pripravljen pergament z začimbami na enem robu. Pokrijemo z drugo in pražimo.
Pražimo v suhi ponvi. Bolje vzeti litoželezno posodo ali kakšno starejšo. Na žalost nove tehnologije ne prenesejo vseh ogrevanja ponve brez olja. Zato si oglejte navodila za posodo.
Cvrem 3 minute na vsaki strani. In ga snamem z ognja. Meso je zelo sočno! In okusno! Dovolj je, da ponev ohladite in jo obrišete z vlažno krpo.
V zgornjem videu sem pokazala še eno solato, ki jo pripravim iz takega fileja. Rezine fileta, vložene kumare, vložena čebula in grški jogurt (ali majoneza). Super solata! Poskusi!
Počakal bom na vaše povratne informacije! Všeč mu je, delite ta recept s prijatelji. In se naročite! Pred nami je še veliko zanimivega!