Danes bom delila recept za pripravo kreme, ki jo pogosto uporabljam za sladice. Je vsestranska krema na osnovi kremnega sira, ki se uporablja za piškote, nabiranje, okrasitev in ploskanje tort.
Sestavine: skuta, smetana, 33-35% maščobe, sladkor v prahu
Način kuhanja:
To kremo lahko pripravite na dva načina: s smetano in z maslom. Danes vam bom povedal, kako narediti sirno kremo s smetano, je bolj nežna in puhasta.
Za pripravo kreme zmešajte vse tri sestavine do stabilnih vrhov. V prejšnjem receptu uporabljam domačo skuto. Za pripravo kreme je zelo pomembno, da sta sir in smetana hladna.
Pred uporabo priporočam, da pripravljeno kremo ohladite v hladilniku približno pol ure. Ta porcija smetane zadostuje za okrasitev 12 piškotov. Za okrasitev torte potrebujete približno 2 takšni porciji. Postopek priprave kreme je zelo preprost. In čeprav se krema izkaže za zelo mehko in občutljivo, dobro ohranja svojo obliko.