Lep pozdrav vsem bralcem mojega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim na svojem kulinaričnem kanalu.
Danes vam bom povedal, zakaj vsako leto posušim toliko paradižnika. Letos sem na zimo že pripravil približno 10 kilogramov in se ne bom ustavil. Želim posušiti vsaj 15 kilogramov paradižnika ali celo več!
Prijatelji, ki so preizkusili moj obdelovanec, to zdaj tudi počnejo in ga ne bodo dobili dovolj. Vsako zimo slišim besede hvaležnosti. In kako lepo je!😍
In zdaj še malo humorja: 😂
Ko nisem hotela v posteljo, se je moja sestra (12 let starejša) ponudila, da se igrava, kot da smo zelenjava na vrtu. Jaz sem bil paradižnik, ona pa kumara. Šli smo pod odejo in čakali, da odrastemo. Vedno sem hitro zaspal :)
Anekdota je povzeta s spletnega mesta shytok.net
Moja babica je na podoben način nabirala paradižnik (sušila ga je na soncu, na strehi). Tako sem prišel na idejo, kako paradižnik sušiti doma, ne da bi imel streho ali električni sušilni stroj, in izboljšal ta način obiranja, ga "prilepil" v mestno stanovanje. Primerno za vse!
Na koncu publikacije bom pustil povezavo do tega recepta, poglejte. Všeč vam bo!
ZAKAJ sušim paradižnik? Tu je pet razlogov:
PRVI: ta priprava na zimo zavzame najmanj prostora. Iz 2 kilogramov svežega paradižnika dobimo majhen kozarec posušenih. Vsak lahko. Ni vsakdo kje zamrzniti paradižnik (mimogrede, povezava do članka o tem, kako zamrzniti in uporabite zamrznjen paradižnik na koncu prispevka), nimajo vsi kleti za shranjevanje ohranjanje.
DRUGI: take paradižnike lahko hranimo več kot eno leto in ni treba skrbeti, da bo takšna slepa oteklina izginila in da je bilo vse delo zaman.
TREČE: Iz te praznine lahko pripravite okusno paradižnikovo pasto, paradižnikovo omako ali kečap. Okus je neverjeten. Ni ga mogoče primerjati s paradižnikom v trgovini ali celo z zamrznjenim paradižnikom. Lahko pa paradižnikov prah dodate le mesu, ribam, zelenjavi, juham. Univerzalna začimba.
ČETRTI: Tak sušen paradižnik sem videl v trgovini za 2000 rubljev za kilogram. Za paradižnik? Res? Na vrtu imam paradižnik - brezplačno. In pozimi, koliko stanejo? Da, drago! In imam darilo. 😉
PETO: to je zelo dober način za ohranitev velikega pridelka zelo hitro, enostavno in preprosto. Tako prihranim svojo letino.
Zato paradižnik sušim. Ali to počnete? Napišite v komentarje!naročite se na kanal, Našli boste veliko zanimivih stvari.
- Kako posušiti paradižnik glej TUKAJ
- Kako zamrzniti paradižnik, glej TUKAJ