Lep pozdrav vsem bralcem mojega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim na svojem kulinaričnem kanalu.
🍬 Preleni, da bi šli v trgovino, a se želite razvajati z nečim sladkim, okusnim in celo zelo proračunskim, hitrim in enostavnim za pripravo sladice? Ja? Prepričan sem, da boste po branju mojega članka odšli v kuhinjo!
Danes bom z vami, dragi moji naročniki, delil čudovit recept za sladico iz skoraj ničesar. Potrebujemo le dva izdelka, ki sta vedno doma. To je sladkor in jajca! Sladkoba bo nenavadno okusna, nežna in zračna "kot oblak". Sladica iz daljne ZSSR! Ne pa jajčnega jajca, seveda 😄
Pojdimo torej k kuhanju!
Potrebujemo 4 jajca. Beljake je treba ločiti od rumenjakov. Danes potrebujemo samo beljakovine. Iz rumenjakov lahko naredite tudi okusno majonezo, piškote ali piškote. Zdaj je treba belce dobro premagati z mešalnikom, dokler niso močna pena.
Nasvet: da se beljaki dobro stepejo, morajo biti jajca hladna in metlico lahko ohladimo tudi v hladilniku, priporočljivo pa je tudi, da med stepanjem dodamo ščepec soli.
Moj mešalnik se je v 2 minutah spopadel s to nalogo.
Nato moramo postopoma uvajati sladkor v beljakovinsko maso. Sladkor bo potreboval 4 žlice. Dodamo eno žlico sladkorja, stepemo z mešalnikom, nato naslednjo itd.
Zdaj lahko po želji (to ni potrebno) dodate vanilin.
Beljake in sladkor se zelo dobro premaga in tudi če posodo obrnete, iz nje ne bo nič padlo.
Prihodnjo sladico prestavim v model (imam velikost 24x24 centimetrov). Izravnam ga z lopatico.
Potem sta na voljo 2 možnosti kuhanja:
1). Kuhajte v pečici pri 180 stopinjah približno 10 minut.
2). Kuhamo v mikrovalovni pečici (nato kalup pokrijemo s prozorno folijo ali ploščo primerne oblike) in kuhamo pri 700 vatih 2,5 minute! Jaz se odločim za to možnost!
Po kuhanju ne odprite takoj vrat mikrovalovne pečice, pustite jih tam 5 minut.
Vzamem sladico, še nekaj minut bo stal na mizi in jo poslal v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi, 15 minut.
Iz hladilnika vzamem sladico in jo narežem na porcije.
Je nekaj med suflejem in sladicami iz "ptičjega mleka". No, zelo okusno!
Pomaknite se po fotografiji (še 3 na desni)
Po želji lahko vrh okrasite s stopljeno čokolado ali zmešate kakav z mlekom, sladkorjem in kapljico masla (naredite glazuro). Dober tek! Okusno je slastno. Kako vam je všeč ideja hitre sladice? Čakam v komentarjih!
Naročite se na kanal:Zen | Youtube | Instagram