Pizza na testu. To je hitra različica odprte pite, testo vam ni treba gnetiti, vse premešajte z žlico, v pečico postavite poljubno polnilo. Hitro, okusno, zadovoljivo in ima tako dober okus kot prava pica.
***************************
Recept:
za test:
kefir -250 ml
jajce-1 kos
sol 1/2 žličke.
sladkor -1/3 žličke
pecilni prašek -1 žlička.
rastlinsko olje -1 st.l
moka -160 g
Za polnjenje:
kečap -2-3 žlice
šunka -100 g
šampinjoni gobe -2-3 kosi
sir mozzarella za pico -150 g (ali drug trdi sir)
METODA KUHANJA
In tako nadaljujemo. V skledo vlijemo 250 ml kefirja pri sobni temperaturi, razbijemo 1 jajce, dodamo 1/2 žličke sladkorja, 1/3 žličke sladkorja. Vse premešamo. Odmerimo 160 gramov moke, dodamo 1 žličko. pecilni prašek, premešamo in v kefir z jajcem dodamo moko in pecilni prašek, premešamo, testo naj se izkaže kot gosta kisla smetana. Morda boste potrebovali več moke, vse je odvisno od velikosti jajc in kefirja.
Testo je pripravljeno, vzamemo pekač, ga namastimo z rastlinskim oljem, moj pekač je velik 32 cm x 25 cm. Testo vlijemo in enakomerno porazdelimo.
Zdaj s silikonsko krtačo namažite s kečapom ali paradižnikovo pasto ali paradižnikovo omako.
Vsak nadev je lahko, danes imam šunko z gobami. Šunko narežemo na 4 kose, gobe pa narežemo na rezine.
Nadevamo testo.
Damo v pečico in pečemo pri 200 stopinjah 10-15 minut, nato ga vzamemo ven in potresemo z naribanim sirom, za pico imam sir mozzarella, lahko vzamete kateri koli trdi sir.
Damo v pečico za 5-10 minut. Osredotočite se na svojo pečico.
Pica je pripravljena, jo vzamemo, razrežemo in postrežemo k mizi. Hočem. da je testo na dnu tanko, vzemite večji pekač.
Okusno in vsi izdelki so vedno v hladilniku.
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v spodnjem kratkem videu:
Priporočam ogled: pito na kefirju, ki se peče 10 minut v pečici