Kako rad imam fižol! In danes želim z vami deliti zelo okusen, preprost recept za pripravo fižola. To jed lahko uporabimo kot samostojno jed (kar počnem jaz) ali kot prilogo. In če jo uživamo hladno, potem tudi kot solato.
Toplo priporočam, da poskusite ta fižol. Jed se izkaže za zelo nasitno. Tako lahko kuhate rdeči fižol in beli fižol. Okusno s komer koli.
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept za pripravo fižola, glej:
Postopni recept s fotografijo, kako kuhati okusen fižol
Fižol vedno predhodno namočim v hladni vodi. To počnejo vsi.
Lahko ga namočite čez noč ali dlje ...
Fižol bo dobro nabrekel in se bo podvojil.
Fižol dam v ponev, ga napolnim z vodo in dam na ogenj, naj vre, dokler ne zavre.
V tem času bom poskrbel za zelenjavo.
Čebulo na drobno nasekljajte.
Korenje podrgnem na grobo Rende.
Segrejem ponev z dvema žlicama rastlinskega olja in razporedim čebulo. Kuham 5 minut, mešam.
Nato dodamo korenje in med občasnim mešanjem kuhamo še 10 minut.
Fižol vre, jaz snemam peno. Vedno dodam malo sode bikarbone - ¼ del čajne žličke. To bo fižol skuhalo hitreje in mehkeje. Ne solim. Dodam lovorjeve liste, sladek grah in nageljnove žbice. Fižol bo zelo aromatičen. Kuham do kuhanja. Čas je odvisen od vrste fižola. Kuhala sem 45 minut. Lahko bi bil še manjši, malo sem prebavil.
Tekočino odcedim iz fižola.
Segrejte zelenjavo v ponvi in dodajte fižol. Zdaj solim in popram po okusu. Dodajte nasekljan strok česna in premešajte. Kuham nekaj minut. Nato pustim, da se jed kuha še 10 minut.
Fižol se izkaže za nerealno okusen in zelo aromatičen. Ljubim jo. Dober tek!
Dragi bralci, prosimo, ocenite recept, všečkajte ga, delite s prijatelji - to je zame najboljša nagrada in spodbuda za pisanje še več člankov.
Ne pozabinaročite se na moj kanal.Hvala, ker ste bili z mano. Se vidiva kmalu!
Za pripravo fižola sem potreboval te izdelke:
- 200 gr. fižol (suh).
- 200 gr. korenje.
- 200 gr. čebula.
- 1 strok česna
- 2 žlici žlici rastlinsko olje.
- Začimbe: 5 pimentov grah, 5 nageljnovih žbic, 1 lovorjev list, črni poper, sol.
Tu so še moji zanimivi recepti:Kako kuhati okusno peso // Nenavadna fižolova solata // Kako v 10 minutah naredim topljeni sir