Občasno si pripravimo tako koristen žele iz jagodičja in artičoke, koristen za prebavni trakt brez škodljivega škroba.
Sestavine:
1. Brusnice - 3 žlice. žlice jagodičja (možne so tudi druge najljubše jagode)
2. Artičoka v prahu - 1 žlica. žlico
3. Med - 1 žlica
4. Voda - 2 kozarca
Priprava
Sperite jagode, jih nalijte v posodo mešalnika, dodajte toplo vodo, zdrobite, filtrirajte. Zlijemo v zajemalko, segrevamo na močnem ognju do vrenja. Istočasno je bil prah iz artičoke vliti v kozarec, preliti s toplo vodo, pomešan (kot škrob).
Takoj, ko jagodičja voda zavre, vanjo vlijemo škrob artičoke in hitro mešamo, da se zgosti (30 sekund). In zdrav žele iz artičoke iz jagodičja in topinamburja je pripravljen.
Ko se naš žele ohladi, mu lahko dodate med in še več "živih" najljubših jagod, tako da žele postane napol surov vitaminski vitamin (na primer jagode, borovnice, ribez, maline ...).
V hladnem jesensko-zimskem dnevu je prijetno piti mlačen kisel in nekoč je duša postala "normalna"! ;)
Delite s prijatelji in se naročite na kanal.