Začel se je palačinkar, mislim, da je čas za kuhanje palačink! Z vami želim deliti svoje skrivnosti priprave tankih, občutljivih palačink z luknjami v mleku. Kuham palačinke brez moke, sode, kvasa in pecilnega praška. Palačinke so okusne, ne zlomijo se. Nadev lahko zaviješ vanje :)
Tole tako lepe palačinke dobim.
Postopni recept s fotografijo, kako kuhati tanke palačinke v mleku.
Mleko vlijem v globoko skledo. Vzamem mleko iz hladilnika. Solimo malo in dodamo dve jajci.
Mešal ga bom z metlico.
Ena od skrivnosti tako tankih, čipkastih palačink je dodajanje škroba namesto moke. Uporabljam krompirjev škrob. Ponovno premešajte z metlico in testo je pripravljeno. Nobene kepe s škrobom ne bodo delovale.
Druga skrivnost je ta posodo morate dobro segreti z malo rastlinskega olja.
Nasvet: preden testo vlijemo v ponev, ga premešamo. Uporabljamo škrob in se nagiba k temu, da bi potonil na dno.
Nalijte zajemalko testa (tanko testo) in enakomerno porazdelite po ponvi.
Takoj, ko so začele nastajati praznine, takoj obrnem palačinko.
Čeprav je testo tanko, se palačinke pečejo zelo dobro, in to celo hitro!
Po želji lahko vsako palačinko namažemo z maslom.
Tukaj imam kup palačink. To je eden mojih najljubših receptov za palačinke. Preizkusite, všeč vam bo. Vesel pustni čas!
Najraje te palačinke jem z marmelado ali kislo smetano.
Prijatelji, kako so vam všeč takšne palačinke? Čakam na vaše komentarje.
Vaši všečki in komentarji me zelo motivirajo! Najlepša hvala, ker tega niste leni in recepte celo delili s prijatelji.
naročite se na moj kanal, Našli boste veliko zanimivih receptov iz preprostih izdelkov.
Izdelki:
- 700 ml mleko.
- 2 piščančja jajca.
- 100 g škrob.
- 1/4 žličke sol
Priporočam tudi ogled tega recepta:tortilje praktično iz nič: zame nadomeščajo tako kruh kot sladice
Video recept za pripravo tankih palačink z luknjami: