Jedi iz rečnih rib bodo zaradi vsebnosti kalcija pomagale okrepiti lase, zobe, kosti in nohtne plošče. Bogastvo rib s fosforjem ugodno vpliva na človeški vid. Imunitet bo obnovljen s kompleksi vitaminov A in E. Beljakovine, ki jih najdemo v krasu, človeško telo absorbira v kratkem času
Sestavine: Karasiki, sončnično olje, čebula, sol, paprika, moka, krompir, maslo, koriander
Način kuhanja:
Očistimo jih od lusk, odrežemo in odstranimo notranjost, ribe operemo, odstranimo plavuti.
V posodo nalijte moko. Ribo posolite in popoprajte znotraj in zunaj ter jo na obeh straneh potopite v moko.
Ponev postavimo na ogenj, vlijemo sončnično olje. Ribo damo na vročo površino, prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve (približno 10 minut na vsaki strani).
Medtem ko se naši karaši pečejo, poskrbimo za krompir.
Operite in olupite krompir. Če je krompir majhen, ga bomo skuhali celega, če pa je velik, ga narežemo.
V ponev nalijemo vodo in kuhamo krompir. Ko voda zavre, odstranimo peno in krompir solimo. Kuhamo skoraj do konca.
Odcedimo vodo. Ponev pristavimo na ogenj, damo košček masla in namažemo krompir. Pečemo na obeh straneh, nenehno obračamo. Ko se na krompirju pojavi skorja, malo posolimo in dodamo papriko.
Čebulo narežemo na pol obročev, koriander drobno sesekljamo. Zmešajte čebulo in koriander. Ko je krompir pripravljen, ga damo v našo mešanico čebule in koriandra, na vrhu pokrijemo krožnik in pustimo 10 minut, da se prepoji z aromo čebule in zelišč.
Na krožnik damo na pol obroče narezano čebulo in nanjo položimo naše ribe ter potresemo s čebulo. Na robove položimo krompir s čebulo in zelišči.
Dober tek!!!