Čudovita predjed iz bučk! Kdo poskuša niti uganiti, da so to bučke in ne verjemite, kot rečem :) Na prvi pogled vsi rečejo: "Mmm, Christina, daj mi korenček v korejščini"... .. Navzven res ne morete ugotoviti: D Izkaže se tak skrivnostni prigrizek…. Tukaj pripravite in izvedite poskus sami... vedeli boste, kdo je narejen iz česa ali ne.
Takšno solato iz bučk pogosto pripravim za praznično mizo, zelo rada jo imam zaradi sočnosti, okusa in hitre priprave. In seveda za "vau efekt" od gostov. Poskusi!
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept:
Postopni recept za kuhanje bučk s fotografijo:
Za začetek v zajemalko nalijemo pol litra vode, dodamo sol, lovorjev list, piment in nageljnove žbice. Dajem na ogenj in zavrem.
Vmes bom poskrbel za bučo.
Če bučke niso več mlade, potem je bolje olupiti in odstraniti semena. Teh manipulacij ni treba izvajati z mladimi.
Bučke narežem na trakove, imam takšen kuhinjski aparat (priložen je z lupilcem zelenjave). Mimogrede, bučke lahko naribate za korejsko korenje.
Tu je takšna slamica iz bučk.
Voda je ravno zavrela, odstranim vse začimbe. Odstranim zajemalko s štedilnika. V vodo dodam bučke, premešam in pustim stati 10 minut.
Sčasoma tekočino odcedim iz bučk. Bučke prestavim v globoko skledo, kjer bom skuhal prigrizek.
Bučkam dodam nasekljan strok česna, limonin sok, sladko papriko. Če ste ljubitelj pikantov, priporočam, da dodate rdečo papriko. Po želji ga lahko tudi malo posladkate. Mešam.
Če ste prvič prišli k meni,naročite se na kanal, kuhali bomo skupaj! :)
Rastlinsko olje je treba segreti do vretja in preliti čez bučke. Moral bi piskati naravnost.
Premešajte in hladite 30 minut, pustite, da se dobro marinira. Če imate čas, lahko traja dlje….
Tu je tako nerealno okusen prigrizek iz bučk. Okrasila sem s peteršiljem. Obožujem bučke in nenehno iščem nove recepte. Poskusite to. Dober tek!
📝 Izdelki:
- 350 gr. olupljene bučke
- strok česna.
- 2-3 žlice limonin sok.
- 1 žlica sladke lasulje.
- 20 gr. sončnično olje
- 1 žlica sol.
- 3 nageljnove žbice
- 5 piment graha
- 1 lovorjev list.
- 0,5 litra vode.
- po želji pekoča paprika in sladkor ali sladilo.
Naročite se na moj YouTube kanal "Kulinarična mešanica"-https://goo-gl.ru/5He0
Priporočam, da si ogledate te recepte za solate:
V 5 minutah sem odkril novo poper solato
Jajčevci kot gobe
Solata iz kumar in redkvice
Nenavadna kumarična solata v 5 minutah
Korenčkova solata