Čudovit recept za pripravo kebaba iz mešanega mletega mesa z začimbami in omako, ki vas bo prijetno presenetil s čudovitim okusom! #igre
Sestavine: mleto meso (govedina + jagnjetina), rdeči čili, kumina, koriander, paprika, sol, Čebula, peteršilj, rastlinsko olje, kisla smetana, majoneza, kečap, česen, koriander po okusu, črni poper okus
Način kuhanja:
V večjo skledo damo 700 gramov mlete jagnjetine z govedino, nato pa vanjo stresemo 1 žličko paprike, 0,5 žličke kumina, 0,5 čajne žličke čili paprike, 0,5 žličke koriandra, 2/3 žličke soli, črni poper po okusu, 60 gramov drobno natresite sesekljano čebulo, 20 gramov drobno sesekljanega peteršilja, nato vse sestavine dobro premešamo in posodo postavimo v hladilnik za 30 minut.
Za pripravo omake damo v manjšo skledo 3 žlice kisle smetane, 2 žlici majoneze, 2 žlici kečapa, dodamo 1 strok česna, drobno sesekljan koriander in črni poper po okusu, nato vse sestavine dobro premešamo in damo posodo s pripravljeno omako hladilnik. V ponev na štedilniku vlijemo 1 žlico rastlinskega olja in jo segrejemo.
Roke zmočimo z vodo in vzamemo približno 2 žlici mletega mesa, iz katerega naredimo koloboke in jih pretlačimo v rokah, nato pa oblikujemo kebab v obliki kotleta in nanje pritisnemo s prsti majhne zareze. Na segreto ponev razporedimo oblikovane kebab v obliki kotletov in jih na vsaki strani prepražimo do zlato rjave barve. Končan kebab damo na krožnik in postrežemo z zelenjavo na žaru ali krompirjem. Dober apetit, dragi prijatelji!
Pozorno si oglejte moj video recept po korakih za kuhanje okusnega kebaba iz mešanega mletega mesa z začimbami in zelišči v ponvi z dišečo omako:
Doma jemo, doma kuhamo! Se želite naučiti kuhati okusno hrano? Naročite se na moj kulinarični kanal Sibiryachka kuharji - domača hrana in kuhinja z Eleno Mashnich!