Ta hitri recept bo zagotovo všeč ljubiteljem sladkega aromatičnega peciva. Za domač čaj specite okusne vrečke s kislo smetano za svojo družino. Tehnologija kuhanja je precej preprosta in ne zahteva dragih izdelkov, posebnih veščin in kuhinjske opreme.
Končni pekovski izdelki so zmerno sladki in mehki. V službo vzemite s seboj vrečke z marmelado, ki jih jemljete, ali otroka odnesite v šolo. Odlične so za lahek prigrizek.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Pšenična moka - 200 g
Kisla smetana - 100 g
Maslo - 100 g
Vanilin - 1 ščepec
Sol po okusu
Marmelada - 100 g
Sladkor v prahu - po okusu
Korak za korakom:
Če želite peči vrečke s kislo smetano in marmelado doma, pripravite majhen seznam izdelkov. Namesto masla lahko uporabite margarino za peko.
Kot nadev, ne samo gost marmelado, pa tudi morebitne oreške, kuhano kondenzirano mleko, cimet s sladkorjem.
Kupite kislo smetano katere koli vsebnosti maščobe. Pri uporabi tekočine lahko uporabimo več moke, kot je navedeno v receptu, in obratno.
Moko presejemo v globoko skledo. Dodamo vanilin in sol. Mešajte, dokler se enakomerno ne porazdeli.
Odstranite olje iz hladilnika. Narežemo ga na majhne koščke. Potopite, da se sestavine posušijo. Drgnite z rokami, dokler ne nastane drobtina iz oljne moke.
Na sredini naredimo majhno vdolbino in vlijemo kislo smetano. Najprej premešajte z žlico, da so vse suhe sestavine vlažne. Nato začnite maso gneteti z rokami, dokler ne nastane mehka kroglica. Ta korak je treba izvesti hitro, da se maslo ne stopi.
Testo pokrijemo s folijo in ga za 15-25 minut pošljemo na hladno.
Kroglico odstranite iz hladilnika. Razrežemo na dve polovici. Pošljite enega v hladilnik in začnite delati na drugem.
Desko rahlo prašite z moko. Položite testo in razvaljajte v tanko plast. Če se prime, dodajte na pult in valjar malo moke.
Sloj razdelite na 8 segmentov. Manjši del nadeva položimo na širok del testa.
Zvijemo v zvitek. Pekač pokrijemo s papirjem za peko. Položite obdelovance ohlapno drug proti drugemu.
Pečico segrejte na 160-170 stopinj. Pecivo pečemo do svetlo rjave barve, 25-35 minut. Pri peki naj vas vodi vaša tehnika. Čas je odvisen od moči pečice in velikosti vrečk.
Ponovite iste korake s preostalim testom.
Bageli s kislo smetano so pripravljeni. Potresemo s sladkorjem v prahu.
Postrezite vrečke s toplo skodelico čaj ali dišeče kava. Zelo so okusni v tandemu s skodelico svežega mleka.
Kuhajte, eksperimentirajte in prijetno!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!