Če imate radi piknike, žar in meso z žara, potem vsekakor vsaj enkrat skuhajte svinjska nabodala po tem receptu. Marinada je zelo preprosta in je pripravljena na osnovni način, poleg tega pa iz izdelkov, ki jih ima vsaka gospodinja vedno pri roki. Tako marinirano meso se izkaže za sočno, mehko in neverjetno okusno. Za ta kebab boste morali pripraviti samo zelenjavno solato in postreči z okusnimi omakami - belo ali rdečo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Svinjski vrat - 800 g
Kefir - 1 žlica.
Paradižnikova omaka - 3 žlice
Začimba za žar - 1 žlica.
Čebulna čebula - 2 kos.
Posušen česen - 0,5 tsp
Sol po okusu
Sladkor - neobvezno
Ch.m. poper - okus
Kako kuhati:
Če želite pripraviti marinado iz svinjskega kebaba, pripravite živila s seznama. Meso obvezno operite pod tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Olupite in operite čebulo.
Meso narežemo na majhne koščke, približno 3 x 3 centimetre. Sesekljano svinjino položite v globoko skledo.
Čebulo narežite na kolobarje, jih razdelite med seboj, prenesite na meso.
V skledo dodajte svojo najljubšo začimbo za kebab, posušen granuliran česen, sol in poper po okusu.
Nalijte kozarec srednje maščobnega kefirja, dodajte katero koli okusno paradižnikovo omako: Krasnodar, Darnitsky, kebab, čili itd. V tej fazi dodam izdatno ščepec sladkorja, saj je zame marinade malo kislo.
Temeljito, a zelo previdno, meso vmešamo v marinado, pustimo v tej obliki vsaj 3 ure. Svinjino občasno premešajte, enakomerno se mora marinirati. Če nameravate marinirati dlje, skledo pokrijte s prozorno folijo in shranite v hladilniku.
Potem morate le nanizati koščke mesa na kovinske nabodala ali lesena nabodala in skuhati šiški kebab na kakršen koli način, ki vam ustreza - v pečici ali na žaru.
Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!