Ta solata s tako čudovitim imenom ima več receptov, kjer se spreminjajo tako glavne kot manjše sestavine. V klasični različici je pripravljena s sardelami. Njegova različica z jetri trske je zelo priljubljena. Ta izdelek naredi jed bolj okusno in bogato. Jetra bodo dopolnjevala zelenjava, jajca in mehki sir. Sestavine so razporejene po nivojih, ki so nato namazane z majonezo. Da bi imela solata mimoza z jetri trske uravnotežen okus, je treba upoštevati jasno zaporedje slojev. Jed je zelo zadovoljiva in okusna, z lahkoto bo okrasila praznično mizo zaradi svetlega in lepega videza.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Bakalar - 115 gr. (1 pločevinka)
Piščančja jajca - 2 kos.
Velik krompir - 1 kos.
Čebulna čebula - 0,5 kosov.
Topljeni sir - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Majoneza - 150 gr.
Zeleno za dekoracijo - 10 gr.
Sol po okusu
Kako kuhati:
Korak 1 od 11
Pripravite svoje sestavine. Korenčino skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Korenje in krompir lahko kuhamo v isti ponvi, ne da bi se odlepili s kože. Približno obdobje kuhanja gomoljev krompirja je 20 minut od trenutka, ko začne tekočina brbotati, korenje - 40 minut.
Korak 2 od 11
Po kuhanju krompir popolnoma ohladite, odstranite zgornjo plast, sesekljajte na grobem ribežu. Nastali ostružki položite na ravno posodo, kjer boste postregli mimozo.
Solati lahko daste lepo in celo sami oblikujete ali pa uporabite oblikovalni obroč.
Korak 3 od 11
Iztisnite 1 žlico majoneze. l., ga porazdelite po celotnem obodu krompirjeve mase.
Korak 4 od 11
Osvobodite jeter polenovke iz olja, tako da ga odcedite. Po tem zlomite velike koščke dobrote z vilicami, tako da dobite majhne segmente, in položite na krompir. Na to plast ni treba mazati majoneze, jetra so že sočne.
5. korak od 11
Olupite čebulo, narezano na majhne kocke. Enakomerno ga potresemo po jetrih. Čopič z majonezo.
Korak 6 od 11
Predkuhajte trdo kuhana jajca. V hladilniku jih olupite. Nato ločite beljake od rumenjakov. Prvega zmeljemo z ribežem, drugega pustimo za kasneje. Nastalo beljakovinsko maso položite v naslednjo stopnjo, pokrijte z majonezo.
Korak 7 od 11
Predelani sir, brez ovoja, narežemo z rende. Oblikujte naslednjo plast sirovega ostružka, ga namočite z majonezo.
Korak 8 od 11
Kuhano korenje olupimo, nasekljamo kot krompir, položimo na sir. Prelijemo z majonezno omako.
Korak 9 od 11
Naribajte rumenjake na najbolj drobnem ribežu, jih potresite na korenje. Ni vam treba mazati z majonezo, to je zadnja vrstica.
Korak 10 od 11
Solato postavite v hladilnik za približno 1 uro, tako da so vse plasti dobro nasičene z majonezo in se zmehčajo. Pred serviranjem prelijte z zelišči.
Korak 11 od 11
Puff solata "Mimoza" z jetri trske je pripravljena.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!