Niti ena jedilna miza ni popolna brez prvih jedi. Predlagam, da prosim vaše gospodinjstvo z okusno in krepko juho s konzerviranim fižolom v paradižnikovi omaki. Lahko ga kuhamo v mesni ali zelenjavni juhi, po želji pa začinimo z najljubšimi začimbami.
Ta preprost recept bodo zagotovo cenili vsi ljubitelji stročnic. Ta juha bo popestrila pusto in vegetarijansko mizo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Krompir - 350 g
Korenje - 100 g
Čebula - 100 g
Fižol v pločevinkah v paradižnikovi omaki - 450 g
Oljčno olje - 3 žlice
Mešanica posušene zelenjave - 1 žlica.
Paradižnikova pasta - 2 žlici
Mleti črni poper - 2-3 ščepca
Lovorjev list - 1 kos.
Voda - 1 l
Zeleni - 1 žlica.
Sol po okusu
Korak za korakom:
Vsak supermarket prodaja konzerviran fižol v paradižniku. Izberite kakovostno konzerviranje, da fižol ostane nedotaknjen. Če konzervirate doma, uporabite domačo obrt.
Za bolj nasiten obrok najprej pripravite juho s poljubnim mesom. V tem receptu niso uporabljeni mesni izdelki, zato je juha vitka.
Olupite in operite gomolje krompirja. Narežemo jih na majhne kocke. Potopite v lonec s hladno vodo in segrevajte na visoki temperaturi.
Kuhamo 15-20 minut od vretja, da se krompir zmehča. Čas kuhanja je odvisen od velikosti narezanih kosov in vrste zelenjave.
Medtem morate imeti čas za pripravo zelenjave. Olupite čebulo in korenje. Sperite in posušite, da ostanejo suhi. Čebulo naribajte na kocke in naribajte korenje za hitrejše kuhanje.
Olje segrejte v ponvi, nato naložite pripravljeno zelenjavo. Pražimo 8-10 minut na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.
Dodajte paradižnikovo pasto. Premešajte in v istem načinu kuhajte še 2-3 minuti.
Ko je krompir nežen, dodamo posušeno zelenjavo in lovorjev list. Zavremo. Na majhnem ognju kuhamo 4-5 minut.
V ponev dodajte preostale stročnice in omako z ostalimi sestavinami. Premešajte in pustite, da zavre. Kuhamo 3-4 minute na zmernem ognju.
Ko so vse sestavine v juhi pripravljene, je čas, da dodamo na paradižniku ocvrto zelenjavo. Premešajte. Vre naj 3-5 minut.
Okusi. Po potrebi dodajte malo soli in začinite z mletim poprom. Odstranite lovorjev list iz ponve.
Sperite svoje najljubše zelenice, odstranite stebla. Drobno nasekljajte in dodajte juhi. Premešamo in lonec odstavimo s štedilnika.
Juha s fižolom v pločevinkah v paradižnikovi omaki je pripravljena. Postrezite s svežim kruh, kisla smetana, čebula in pekoča paprika.
Kuhajte, eksperimentirajte in prijetno!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!