Recept bo všeč tistim, ki imajo radi listnate solate z majonezo in krutoni. Načeloma je sestava te jedi z zanimivim imenom precej preprosta. To je najpogostejša solata s kuhanim piščancem, paradižnikom, sirom in jajci, prekrita z mrežo majoneze, ki je pogost gost na naši mizi. Vendar je ves trik služiti.
Solato "Chicken High" postrezite v obliki stolpa, po vrhu pa jo potresite z navadnim suhim makom. Na prvi pogled nekoliko nenavadno, toda v tem je nekaj, kar poskuša resnično vznemiriti. Vse sestavine solate so v popolni harmoniji med seboj, sam okus je zelo nežen in sočen ter zgornja plast posušenih krekerjev in maka daje hrustljavost in naredi to jed bolj intenzivno, zanimivo.
Kuhanega piščanca lahko nadomestimo s prekajenim, potem bo solata še bolj začinjena in aromatična. Kadar je le mogoče, uporabite domačo majonezo. Croutons so primerni tako iz belega kruha kot iz črnega ali kupljeni.
Najbolj priročno je nabirati solato v kulinaričnem obroču, če pa poskušate plasti skrbno razporediti z kupolo, je morda ne boste uporabili.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Beli kruh - 2 rezini
Piščančje prsi - 250 gramov
Piščančja jajca - 2 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Paradižnik - 2 kos.
Trdi sir - 100 gramov
Mak - 1 žlička l
Lovorjev list - 1 kos.
Piment iz graha - 2 kos.
Majoneza - 150 gramov
Sol po okusu
Korak za korakom:
Pripravite vse sestavine, ki jih potrebujete.
Beli kruh narežemo na majhne kocke. Segrejte ponev proti prijemanju. Nato vanjo položite pripravljene koščke kruha in jih prepražite, oziroma jih posušite, pri tem pa ne pozabite neprestano mešati, dokler ne postanejo zlato rjave barve.
Sušite ga lahko tudi v pečici, tako da pripravljene kose položite na pekač in potresete z malo rastlinskega olja. V pečici bo postopek njihove kuhanje nekoliko daljši, sami krekerji pa bodo zaradi olja bolj kalorični. Zato menim, da je metoda v ponvi uspešnejša.
Piščančji file splaknite, pokrijte s hladno vodo in postavite na štedilnik. Zavremo, posnemamo, zmanjšamo ogenj in kuhamo 20-30 minut, odvisno od velikosti mesa.
5-7 minut pred koncem kuhanja juho solimo, dodamo 1 lovorjev list in par pimentov. Končni piščančji file odstranite na krožnik, ga ohladite in razrežite na majhno kocko.
Čebulo narežemo na majhne kocke, paradižnik pa narežemo na enak način, vendar ne tako fino. Po želji lahko čebulo kisamo v limoninem soku ali vreli vodi, da odstranimo grenkobo, vendar mi je v tej solati všeč surova.
Jajca trdo zavremo, olupimo in naribamo na srednje velikem ribanju. Na enak način naribamo sir.
Na posodo položimo kulinarični obroč premera 16 cm. V prvo plast položimo piščanca in čebulo. Za udobje majonezo damo v vrečko, odrežemo konico in dno solate pokrijemo z majonezno mrežo.
V naslednjo plast damo naribana jajca, rahlo namočimo in pokrijemo z majonezo.
Na vrh položite paradižnikove kocke, solato še enkrat malo nabijte in pokrijte z mrežo majoneze.
Nato - nariban sir in majoneza.
V zadnjo plast položimo krutone in po vrhu potresemo z makom. Solato postavite v hladilnik, da se namaka za 1-2 uri.
Čez nekaj časa ga vzemite ven in previdno odstranite obroč. Po tem takoj postrezite solato "High Chicken" na mizo.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!