Ne veste, kako kuhati piščančja stegna? Uporabite ta recept. Prej meso obrišemo z različnimi začimbami, nato ga mariniramo v medeno-sojini omaki in šele nato pečemo v pečici. Stegna so zelo okusna, rumena in sočna. Kuhanje po tem principu je užitek! Navsezadnje ni treba vložiti veliko truda in veliko časa, glavna stvar je želja in pravi izdelki. Priporočam, da poskusite.
Sestavine:
Piščančje stegno - 4 kos.
Med - 1 žlička
Sojina omaka - 25 ml.
Začimbe za perutnino - 1 žlica.
Mleti črni poper - po okusu
Sol po okusu
Korak za korakom:
1. Pripravite potrebne sestavine za kuhanje piščančjih stegen v pečici. Bolje je izbrati sveže, ohlajeno meso. Odsvetovanih stegen ni priporočljivo uporabljati, saj se ne bodo izkazala tako okusna.
2. Piščanca sperite pod mrzlo tekočo vodo, če je ostalo perje, ga odstranite. Meso brizgajte s papirnatimi brisačami, dokler se popolnoma ne posuši, in ga položite v skledo.
3. Dodamo začimbe: sol, črni poper in začimbe za perutnino. Če želite, lahko ta seznam povečate tako, da dodate začimbe po vašem okusu, glavna stvar je, da ne pretiravajte s soljo, saj je v receptu uporabljena sojina omaka. Stegna premešajte z rokami in v vsak grižljaj vtrite začimbe.
4. Nalijte sojino omako in med. Še enkrat premešajte. Posodo zategnite s plastično folijo in jo za 30-60 minut postavite v hladilnik, pozimi jo lahko ponesete na balkon.
5. Po določenem času so piščančja stegna nasičena z vsemi okusi in aromami medeno-sojine marinade. Prestavite v posodo, ki ni primerna za pečico, pokrijte s folijo in postavite v pečico.
6. Pečemo pri 180 stopinjah 35-45 minut. Folijo pustite delovati prvih 20 minut, nato pa kuhajte brez nje. Med postopkom kuhanja nastane veliko soka, z njim občasno zalivajte meso, da dobi čudovito skorjo.
7. Pečena piščančja bedra v pečici so pripravljena. Postrezite vroče.
Kot priloga sta kuhana riž ali pire krompir kot nalašč za to jed. In tudi - sveža zelenjava, zelišča in seveda paradižnikova omaka.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro