Želite sočno, hrustljavo in nizkokalorično solato? Naredite ga s kitajskim zeljem s kumarami in paradižnikom. Ta solata mi je všeč, ker jo lahko postrežemo s popolnoma katerim koli mesom - kuhanim, pečenim ali ocvrtim in se po okusu prilega vsakemu od njih. A kot priloga je dober kuhan ali ocvrt krompir, ki pa ga rada kombiniram s pire krompirjem.
Sestavine:
Paradižnik - 200 g
Kumare - 200 g
Pekinško zelje - 200 g
Kisla smetana ali jogurt - 2 žlici
Morska sol - po okusu
Ch.m. poper - okus
Kako kuhati:
Po seznamu bomo pripravili vse potrebne izdelke. Kitajsko zelje razstavite na liste, vsako posebej sperite pod tekočo vodo, včasih je znotraj vilic veliko peska.
Nato operemo paradižnik in kumare. Vso zelenjavo posušite s papirnatimi brisačami.
Zelje nasekljajte na želeno debelino. Ne pozabite na bel vlaknati del, prav v njem so vse koristne snovi, ki pomagajo pri naši prebavi. Zelje položite v globoko skledo, s katero lahko solato pozneje premešate.
Kumaro narežite na kocke, trakove ali polovice - kar vam je ljubše. Na zelje dodajte nasekljano zelenjavo.
Paradižnik je bolje narezati na kocke, tako da bo solata hitreje sočna, vendar to ni pomembno. Preostanku zelenjave v skledi dodajte nasekljan paradižnik.
Zdaj mora biti jed po okusu sol in poper, začinjena z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali naravnim jogurtom brez dodatkov. Zadosti dve žlici polni.
Temeljito premešajte in pustite stati le nekaj minut, kumare in paradižnik bodo spustili sok, jed pa bo postala bolj okusna in sočna.
Solato iz kitajskega zelja, kumar in paradižnika razdelite na porcije in postrezite kot prigrizek ali kot dopolnitev vaše glavne jedi.
Včasih tej solati dodam nekaj zelene čebule, zaradi česar je nekoliko drugačna po okusu. Preizkusite obe možnosti in izberite tisto, ki vam je najbolj všeč.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro