Zelo pogosto ne veste, kaj bi skuhali tako zanimivo, okusno in nasitno, da bi lahko ob koncu tedna resnično razveselili svojo družino. Ta recept mi vsakič pomaga, saj svinjine s suhimi slivami v pečici ni mogoče samo peči družinsko večerjo, pa tudi za kuhanje za vse družinske praznike in praznovanja, in vsakič, ko bodo gostje vprašali recept. In jed je pripravljena zelo preprosto in hitro, z njo se ne more spoprijeti samo začetnik kulinarični specialist, ampak tudi otrok.
Sestavine:
Svinjska ledja - 600 g
Suhe slive - 150 g
Surova dimljena slanina - 60 g
Morska sol - po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Pusto olje - 0,5 žličke
Kako kuhati:
Po seznamu bomo pripravili vse potrebne izdelke. Svinjino operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnatimi brisačami, narežemo na 1 centimeter debele rezine. Suhe slive je treba tudi oprati in posušiti.
Košček hrbta položite na leseno desko za rezanje, pokrijte s prozorno folijo, na tanko odbite s posebnim kuhinjskim kladivom.
Vsak kos svinjine dobro začinite s soljo in poprom po okusu. Na sredino pretepenega mesa položimo nekaj suhih sliv.
Nežno zvijemo v zvitek, poskušajte ga držati tesno. V tem primeru ni treba zložiti robov.
Nato je treba vsak svinjski zvitek s suhimi slivami zaviti s trakom suho sušene ali nekuhane dimljene slanine. Ni nujno prečudovito, če le dobro drži.
Majhno ponev segrejte na močnem ognju, rahlo jo namažite s pustim rafiniranim oljem. Položite zvitke, jih popecite na vseh straneh, dokler ne porjavi.
Zdaj jih položite neposredno v ponev v pečici, ogreti na 190 stopinj za 15-20 minut. Čas je odvisen od debeline snopov.
Svinjske zvitke takoj postrezite s suhimi slivami, čeprav bodo domači vseeno šli v kuhinjo vsakih pet minut in vprašajte, kdaj bodo kuhani, ker bo aroma pečenega mesa strašila vsem.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro