Danes vam želim ponuditi najljubšo jed mojega sina - krompirjeve kotlete z mletim mesom. Moj otrok jih požre za oba lica in to je eden redkih načinov, kako ga hraniti tako s krompirjem kot z mesom, ker jih ne jedo ločeno.
Krompirjevi in mleti mesni kotleti so zelo, zelo okusni, nežni, sočni, na vrhu imajo zlato rjavo skorjo. Ta možnost je lahko polnopravna jed, edina stvar je, da tukaj dodamo kislo smetano, sveža zelenjava ali lahka solata pa ne bo motila.
Sestavine:
Mleto meso - 280 g
Kuhan krompir - 2-3 kosov.
Piščančja jajca - 1 kos.
Zeleni - 5 g
Čebulna čebula - 0,5 kosov.
Trdi sir - 80 g
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 40 ml
Krušne drobtine - 5-6 žlic
Opis kuhanja:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom. Če je mogoče, je bolje uporabiti mladi krompir. Dovolj je, da takšne gomolje operemo in v njihovi uniformi kuhamo, dokler se ne razmešajo.
2. Ohlajen krompir olupite, naribajte na srednje velikem ali drobnem ribniku, nastali čips razložite v globoko skledo ali majhno ponev.
3. Za kotlete lahko uporabite katero koli mleto meso, ni se treba odločiti za svinjino. Če kuhate za otroke, se odločite za bolj dietno možnost - puran, piščanec, govedina / teletina. Torej, mleto meso je treba dodati v posodo s krompirjevimi čipsi. Olupite polovico čebule, sperite, posušite, narežite na majhne kocke. Prenesite v posodo z drugimi sestavinami.
4. Tudi malo zelenja ne škodi, tu se bo dobro prilegel aromatični koper. Podružnice je treba sprati in posušiti, drobiti. Dodajte krompirju in mletemu mesu. Jajce stresemo v ločeno skledo, vlijemo v skledo.
5. Naribajte malo trdega sira, v posodo vrzite pest ostružkov. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Sestavine temeljito premešajte, dokler niso gladke.
6. Iz mletega krompirja in mesa oblikujte kotlete, jih povaljajte v krušnih drobtinah.
7. Pražite v rastlinskem olju na obeh straneh do zlato rjave barve - vsaka pol minute.
8. Nato prestavimo na pekač in pečemo še 15 minut pri 180 stopinjah.
9. Gotove kotlete takoj postrezite.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)