Pusta solata s konzervirano koruzo, zeljem, redkvico in korenčkom je edinstvena jed. Pekinško zelje deluje na telo kot krtača ali krtača, ker ga snovi, ki jih vsebuje, očistijo, redkev - močan antioksidant, korenje je dobro za vid, strokovnjaki za prehrano pa po želji jedo koruzo v pločevinkah izgubiti težo. Na splošno ne solata, ampak zaklad, kuhajte z užitkom in bodite zdravi!
Sestavine:
Pekinško zelje - 200 g
Redkev - 150 g
Veliko korenje - 1 kos.
Koruza v pločevinkah - 4 žlice
Koper - 5 vej
Oljčno olje - 2-3 žlice.
Limonin sok - 1 žlica
Morska sol - po okusu
Ch.m. poper - okus
Priprava:
1. Za pripravo solate pripravite živila s seznama. Korenje in redkev olupite, zelenjavo operite pod tekočo vodo, posušite. Vsaka redkev bo storila, imam sorto lubenic.
2. Zelje narežite na tanke rezine, debelega dela ne odstranjujte, prav ta vsebuje vlakna, ki čistijo naše telo. Postavite v globoko skledo.
3. Korenje in redkev narežemo na tanke trakove, lažje je to narediti s posebnim renderom za kuhanje zelenjave v korejskem jeziku. Vse prenesemo v skledo z zeljem.
4. Odprite pločevinko konzervirane koruze, odcedite vodo, dodajte zrna v solato.
5. Vejice kopra drobno nasekljajte in dodajte ostalim sestavinam v skledo.
6. V priročni skledi zmešajte oljčno olje z limoninim sokom, prelivu dodajte malo soli in popra ter ga prelijte po posodi. Če želite zelo zdravo možnost solate, morsko sol nadomestite s sojino omako, dobila bo nov okus.
7. Jed temeljito premešajte, pustite dobesedno 5 minut, da limonin sok napolni zelenjavo s svojo kislostjo, zlasti zelje.
8. Razdelite na porcije in postrezite.
V vročih poletnih dneh je taka solata prav odlična - je zelo lahka, sočna, hrustljava in okusna. Čisto zdravje. Uživajte!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša zahvala avtorjem :)