Krompirjeva torta je za mnoge od nas svetli, prijetni spomini in najljubši okus iz otroštva. Zelo enostavna različica okusne domače sladice. Celoten postopek ne traja veliko časa in truda, je pa pomembno, da zdržimo čas, da "Krompir" resnično "dozori".
Druga pomembna točka je zelo previdna pri izbiri sestavin, le če jih sami ne pripravljamo doma. Jasno je, da morajo biti izdelki naravni in kakovostni, a tudi sveži, to je še posebej pomembno za krekerje. Pri daljšem skladiščenju postanejo plesnivi, kar bo seveda negativno vplivalo na okus torte.
Kljub temu, da je "Krompir" narejen iz zelo trdih krekerjev, je sladica zaradi alkoholne note nežna in dišeča.
Kuhajte za zabavo in za zabavo!
Sestavine:
Krekerji po maslu - 300 g
Sladkor - 100 g
Mleko - 250 ml
Maslo - 150 g
Kakav v prahu - 2 žlici l.
Konjak - 2 žlici. l.
Dodatno:
Kakav v prahu - 1 žlica. l.
Priprava:
Korak 1: Pripravite zahtevane sestavine.
2. korak: Maslene drobtine zmeljemo v drobtine tako, da jih skozi mlin za meso ali v mešalniku z nastavkom "S" ali v mlinčku za kavo po izbiri.
3. korak: V toplotno odporni posodi (majhna ponev, ponev) zmešajte granulirani sladkor in kakav v prahu. Nalijte mleko in temeljito premešajte. Na zmerno vročem štedilniku med občasnim mešanjem zavremo. Izklopite ogrevanje. Takoj dodajte maslo, občasno premešajte, stopite in vlijte konjak.
4. korak: V zmes vlijte mlete krekerje, temeljito premešajte in maso pustite brez nadzora, dokler se popolnoma ne ohladi (30 minut). Po določenem času ponovno premešajte.
5. korak: Iz dobljene prepečeneče mase oblikujemo "krompirjeve gomolje" v velikosti dveh orehov. V procesu kiparjenja vam ni treba skrbno nabijati, stisniti mase, sicer boste dobili učinek iztisnjenja otekle žemlje za kotlete. Glavna stvar je ohraniti obliko. Damo v hladilnik, da "dozori" do naslednjega dne. Običajno mnogi viri pišejo, da lahko jeste takoj, vendar je bolje biti potrpežljiv, saj bo okus popolnoma drugačen. Mimogrede, če jo pojeste takoj, vam ta možnost morda niti ne bo všeč. "Zrela" torta bo zagotovo s svojim okusom "nagradila" pričakovanje.
6. korak: "Zrel" krompir povaljajte v predhodno presejanem kakavu v prahu. Zdaj ga lahko okusite.
7. korak: Torto lahko postrežete s čajem, kavo med družinskimi srečanji ali pa jo dopolnite z jedilnim jedilnikom na prostem in bifejih.
Po želji lahko za simulacijo oči na "Krompirju" uporabimo kapljice mehkega masla.
Uživajte v čaju! In naj bo za vas okusno!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)