Klobase v ponvi se ocvrejo veliko hitreje kot pečene v pečici. In če hkrati uporabljate že pripravljeno kupljeno testo, potem je jed pripravljena zelo hitro in enostavno. Postopek postane v moči celo neizkušenega kuharja.
Listnato testo, ocvrto na olju, ima okusno zlato rjavo in hrustljavo skorjo. Okus jedi je v veliki meri odvisen od kakovosti klobas, zato izberite samo preverjene klobase. Vzamete lahko mlečne, prekajene ali druge vrste po vaši izbiri.
Ocvrte klobase v listnatem testu so kot nalašč za obilen prigrizek.
Sestavine:
- Tanke klobase - 6 kosov.
- Listnato testo brez kvasa - 300 gr.
- Rastlinsko olje - 30 ml.
Pripravite hrano. Uporabljajte samo kakovostne in sveže klobase.
Olupite klobase iz umetnega filma. Če imajo izdelki naravno ohišje, vam ga ni treba odstraniti. Surove klobase bodo zavite v testo, če pa posodo daste otrokom, jih lahko vnaprej zavrete, če želite.
Gotovo listnato testo najprej odstranite iz zamrzovalnika, da postane mehko.
Površino potresemo z moko, položimo plast, nekoliko jo razvaljamo z valjarjem, narežemo na enakomerne trakove. Njihova dolžina mora biti dvakrat večja od klobas.
Trak testa zavijte okoli klobase od roba do roba. Naredite to z vsako kopijo.
Ponev damo na ogenj, vlijemo zadostno količino olja. Dobro segrejte. Olja ne sme biti malo, sicer listnato testo ne bo vzhajalo.
Postavite obdelovance v segreto olje.
Pražite jih z vseh strani, dokler na površini ne porumenijo. Ogenj naj bo majhen, ponev pokrijemo s pokrovom, da se testo dobro prepraži.
Po cvrtju klobas v listnatem testu prestavimo na prtiček, da odstranimo odvečno olje.
Klobase so pripravljene za postrežbo, dopolnite jih s katerimi koli omako okus.
Okusna malica!
In prijeten tek!
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)