Ni nič bolj okusnega od krhkega peciva s skuto, še posebej, če jih postrežemo z vročim aromatičnim čajem ali kavo - takšno poslastico je tako težko zavrniti, kot se ji upreti! Če imate vse sestavine, si lahko doma pripravite priboljšek v samo 40-50 minutah. Pri serviranju so skuteni trikotniki posuti s sladkorjem v prahu - to jim daje rahlo sladkobo.
Priporočljivo je poskusiti skuto - morda se izkaže, da je kisla, nato pa boste morali v testo dodati malo več granuliranega sladkorja, da izravnate skuto. Mimogrede, če želite, lahko uporabite različne okuse: vaniljev sladkor ali ekstrakt, citruse, rum itd. Piškoti bodo pridobili izreden okus in aromo!
Sestavine:
Skuta - 100 g
Piščančje jajce - 1 kos.
Maslo - 120 g
Sladkor - 60 g
Pšenična moka - 2,5 skodelice
Pecilni prašek - 0,25 žličke
Sol - 2 ščepca
Sladkor v prahu - za prašenje
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Maslo stopite v mikrovalovni pečici ali v ponvi. Prenesite ga v skledo za solato ali globoko skledo. Dodamo sol in granulirani sladkor. Nežno premešajte.
Namesto masla lahko uporabite masleno margarino ali kokosovo olje, vendar brez namaza!
V rahlo ohlajeno oljno maso stepemo piščančje jajce in dodamo skuto katere koli maščobe. Jajca ne zabijte v vroče maslo, saj se bo takoj strmelo. Nežno pretlačite in z vilicami pretresite vsebino posode. Na tej stopnji lahko mešanici dodate različne okuse.
Vmešajte presejano pšenično moko in pecilni prašek ter pustite nekaj moke, da razvalja testo. Pecilnega praška ni priporočljivo zamenjati z gašeno soda. Zamesimo plastično testo za pecivo.
Žemljico temeljito pregnetemo in položimo na krožnik ali krožnik, pokrijemo s prozorno folijo in v hladilniku pustimo 20 minut.
Po določenem času testo odstranite iz hladilnika, ga odščipnite do polovice in razvaljajte na delovni površini, prašni z moko, v plast, ki ni debela 0,5 cm. Kozarec ali skodelico namočite v moko in izrežite kroge.
Pekač obložimo s papirjem za peko. Pečico segrejte na 200 stopinj.
Robove krogov testa enkrat povežite, nato še enkrat, da dobite trikotnike - četrtine. Rahlo jih poravnajte.
Kose prenesite na papir za peko in pekač za 15 minut postavite v pečico. Pazite na dno peciva, ne sme goreti.
Končne piškote iz skute Triangles odstranite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladijo.
Položimo na krožnik ali posodo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo. Dobrota je okusna v kakršni koli obliki: topla ali hladna. Ne pozabite zvariti črne oz zeleni čaj, aromatična kava oz latte.
Avtor: Alena Prika
Zanimivi članki:
Se počutite šibke? Spremenite svojo prehrano
TOP-6 izdelkov, ki vam bodo pomagali "zajeti" stres
10 razlogov za uživanje jabolk vsak dan
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!