Kaša je ena najstarejših jedi: enostavna za pripravo, okusna in hranljiva, kot nalašč za družinski zajtrk. V Rusiji so ga pripravljali iz različnih razlogov: ob sklenitvi miru, na poroki, ob krstu otroka. Priljubljenost je razložena z dejstvom, da so se naši predniki že od nekdaj ukvarjali s kmetijstvom in gojili žita. Iz mešanih zrn so za nekatere praznike kuhali obredne jedi.
Kaša danes ni izgubila pomembnosti, pripravi jo vsaka gospodinja. Ime "Druzhba" izvira iz mešanja različnih žit v enem loncu - med kuhanjem se bodo morali "spoprijateljiti". Čeprav so v klasični različici vedno jemali proso in riž. Bil je celo tak pregovor: "Rusi in Kitajci so za vedno bratje." Namignila je na rumenost pšeničnih zrn in belino drugih zrn.
Za osnovo bomo vzeli tradicionalni recept in uporabili multivark: ni zgorelega mleka in umazane posode, sestavine lahko zvečer dodate v posodo, zjutraj pa dobite že pripravljeno jed.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Proso - ½ kup.
Riž - ½ kup.
Mleko - 3 kup.
Maslo - 30 g.
Sladkor - 1 žlica
Sol - 1 ščepec
Korak za korakom:
Če želite kuhati kašo Druzhba v počasnem štedilniku, pripravite potrebne izdelke. Vzemite mleko z vsebnostjo maščobe po vašem okusu, klasično - približno 2,5 odstotka. Lahko ga zmešate z vodo v enakih razmerjih ali, nasprotno, uporabite smetano. Toda olje mora biti vsaj 82,5% maščob.
Zdaj je veliko proizvajalcev žit. Priporočam, da ne uporabljate najcenejših možnosti - izgubili boste kakovost izdelka. Proso in riž preverite, da ni ostankov, umazanih in črnih zrn. Večkrat sperite, dokler voda ne steče.
V skledo multivarka nalijte žita.
Nalijte mleko.
Dodamo sladkor. Po mojem mnenju je tukaj dovolj, vendar se ravnajte po svojih željah. Ne pozabite dodati soli.
Če kuhate za otroke, bi bilo primerno dodati naravne okuse, kot sta cimet in vanilija. Odlično je tudi suho sadje: suhe slive, suhe marelice in rozine. Velike primerke zmeljemo malo prej.
Maslo pomakajte v skledo. Vklopite način "Mlečna kaša". Pri različnih modelih opreme se njen čas spreminja in je praviloma 10-20 minut. Priporočam, da ga povečate na 40, saj naša žita niso instantna, proso pa se dolgo kuha.
Medtem ko je vroča, postrežemo mlečno kašo Druzhba.
Dober tek!
To jed lahko postrežemo z medom, sirup, koščke sadja in jagodičja ali samo z maslom, saj, kot veste, kaše ne morete pokvariti z maslom!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!