Neverjetno aromatična lososova ribja juha bo všeč tako odraslim kot otrokom, takoj ko okusijo prvo žlico takšne jedi. Nemogoče se je odtrgati od tega, da bi ga poskusili - prva jed je tako okusna, čeprav se pri njenem ustvarjanju uporabi najmanj sestavin. Potrebovali boste majhen košček svežega ali zamrznjenega lososa, ki ga lahko enostavno kupite v supermarketu ali ribarnici, oddelku.
Po želji lahko skoraj na samem koncu kuhanja v juho vlijete 10-ali ali 15-odstotno maščobo, ki ste jo kupili v trgovini, da je jed bolj nežnega okusa. Enako lahko storimo s topljenim sirom in ga dodamo v zadnjih minutah vrenja. Ne pozabite na svež koper ali peteršilj - ugodno bo sprožil aromo morskih rib, dal juhi pridih svežine.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Losos - 300 g
Voda - 1,2 l
Riž - 150 g
Krompir - 3 kos.
Korenje - 0,5 kosov.
Čebulna čebula - 1 kos. (majhen)
Sol - 0,25 žličke
Lovorjev list - 2 kos.
Mleti črni poper - 2 ščepca
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Pripravljeno zelenjavo olupite in takoj sperite v vodi. Krompir narežemo na srednje kocke, čebulo na majhne kocke in naribamo korenje na poljubnem ribniku. Vse kose položite v ponev ali zajemalko, kotel.
Riž sperite in dodajte v skledo. Najbolje je, da uporabimo kakršno koli parjeno žito - hitreje se kuha in ostane nekuhano.
Vrzite lovorjeve liste in vlijte toplo vodo. Ponev postavimo na štedilnik in vsebino zavremo. Na zmernem ognju dušimo 15-20 minut.
V tem času odrežite kožo s kosa lososa. Sperite ribe v vodi in nato z ostrim nožem odstranite kosti. Olupljeno kašo sperite in narežite na srednje velike koščke. Izperite s svežim peteršiljem ali koprom.
Ribje rezine potopite v juho. Zelišča nasekljajte in dodajte k istim. Dodajte sol in mleti črni poper. Ribje juho kuhamo 7–10 minut, dokler se ne zmehča.
Nato ga okušajte in po potrebi prilagodite. Smetano ali topljeni sir dodajte dobesedno 2-3 minute pred koncem kuhanja.
Vroče prelijte v globoke sklede in postrezite s kislo smetano, če niste dodali smetane. Ne pozabite na kruh ali krekerji.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!