Takšno solato lahko pripravimo ob koncu tedna, jo postrežemo za praznik ali ob delavnikih, da prosimo mesojede. Izberite sveže goveje meso brez maščobe, trdih plasti in pred zamrzovanjem. Prosto dopolnite s svojo najljubšo zelenjavo, listi solate in začimbami.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Govedina - 400 g
Vijolični lok - 1 kos.
Med - 30 ml
Oreh - 50 g
Rastlinsko olje - 40 ml
Zeleni - 70 g
Čili omaka - 40 g
Sol, pekoča paprika - po okusu
Korak za korakom:
Če želite pripraviti lepo toplo solato z govedino, vzemite sestavine s seznama. Vso svežo vegetacijo operemo v hladni vodi, odstranimo ostanke zemlje, prah in posušimo na papirju ali krpo. Nato liste odtrgamo od nepotrebnih stebel, vendar jih ne režemo, ampak jih pustimo cele.
Čisto plast govedine natrite s soljo, jo položite na vročo ponev z rastlinskim oljem - primerna je katera koli rafinirana zelenjava, ki pri cvrtju ne kadi. Polizdelke ocvremo z obeh strani do želene stopnje praženja.
Naj vas spomnim, da je zrezek razdeljen na:
- dobro opravljeno (dobro opravljeno - brez rožnate plasti, popolnoma parjeno meso);
- skoraj ocvrto (srednje dobro - z bledo rožnato plastjo);
- srednje pražena (srednje - z zmerno rožnato plastjo);
- rahlo ocvrto (srednje redko - s svetlejšo plastjo);
- s krvjo (redko).
Zadnjo minuto držimo meso na ognju, zalijemo z medom in mleto papriko. Premaknemo se na stran, ponev ne ohladimo.
V ostanke masla, medu in sproščenega mesnega soka vmešajte na kolobarje nasekljano rdečo čebulo in orehova jedrca. Oreške zdrobimo ne preveč drobno, da se čuti tekstura. Čebulo približno 1 minuto karamelizirajte z oreščki in takoj odstranite s štedilnika.
Na ravno in prostorno ploščo s čopičem narišite trakove čili omake ali kakšno drugo najljubšo.
Vroče goveje meso narežemo na rezine enake debeline in ga previdno položimo na sredino posode.
Dodajte sijajno mešanico oreščkov in čebule.
Končni dotik je svetlo zelena. Toplo solato okrasimo s kopico sočne vegetacije. Vse. Tu ni potrebna priloga iz krompirja, žit, testenin.
Takoj postrezite slikovito in okusno toplo govejo solato.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!