Kuhanje brokolijeve pire juhe - nežne, kremaste, aromatične in preprosto zdrave. Če imate raje zdravo prehrano, vam bo ta recept zagotovo všeč, jed je narejena v najboljših tradicijah pp. Tu ne uporabimo kapljice rastlinskega olja, ničesar ne ocvremo, temveč samo postopek kuhanja.
Juhi dodajte smetano za nežnost in gladko konsistenco. Izberite poljuben odstotek maščobe. Vendar, ko je smetana lažja, manj kalorična bo jed. Po želji lahko najprej skuhate piščančjo juho in na njeni osnovi pripravite juho. No, začnimo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Krompir - 2 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Brokoli - 150 g
Krema - 100 ml
Voda - 700 ml
Sol, poper - po okusu
Suh česen - 0,5 žličke
Opis:
Vse izdelke pripravite v skladu s seznamom. Olupite zelenjavo, sperite, rahlo posušite.
Vzemite srednje veliko čebulo, jo nasekljajte na majhne kocke.
Korenje lahko sesekljamo poljubno ali naribamo (srednje / majhno - posebne vrednosti ni, pomembno je le, da se zelenjava hitreje skuha, enako kot ostale sestavine).
Krompir narežemo na majhne koščke.
Vso pripravljeno zelenjavo prestavite v majhno ponev ali pekač. Tam dodajte socvetje brokolija, ki ste ga predhodno razstavili.
V posodo nalijte čisto filtrirano vodo in jo pošljite na ogenj. Kuhajte zelenjavo do mehkega, 20 minut.
Po določenem času juho pretvorite v pire z ročnim mešalnikom. Nastalo kremasto maso začinimo s soljo in poprom. Vrzite ščepec suhega česna.
V pire juho vlijte porcijo smetane, zavrite nekaj minut, vlijte v krožnike.
Po želji dodajte toast, nekaj ščepcev sezamovih semen in sesekljano pero zelene čebule.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!