To je ena mojih najljubših solat. Pripravljen je iz preprostih, poceni in cenovno dostopnih izdelkov. Vse sestavine se popolnoma ujemajo po okusu. Solata iz svinjskega srca je zelo nasitna in kalorična, kar je odlična možnost za hladno sezono. Pripravite okusno predjed po tem receptu in razveselite svoj dom z odlično jedjo, ki jo lahko varno postavite na praznično mizo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Svinjsko srce - 500 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Šampinjoni - 200 g
Vložene kumare - 150 g
Piščančje jajce - 2 kos.
Pusto olje - 1 žlica.
Majoneza - 2-3 žlice
Sol po okusu
Ch.m. poper - okus
Poper v zrnu - 10 kosov.
Korak za korakom:
Pripravite živila s seznama. Čebulo olupite, operite skupaj z gobami pod tekočo vodo, posušite.
Kuhajte piščančja jajca. Kuhajte jih največ 10 minut. Potem se ohladi, očisti.
Tudi srce temeljito sperite, napolnite ga z veliko hladne vode. Zavremo, vremo 10 minut.
Nato je treba prvo vodo odcediti in srce sprati pod tekočo vodo, da se odstranijo ostanki strjene krvi. Sperite tudi lonec.
Drobovje prelijemo s čisto vodo, ponovno zavremo, poberemo peno, če se pojavi. Zdaj vklopite toploto in kuhajte natanko 1,5 ure od trenutka vrenja.
30 minut pred koncem kuhanja vlijemo poper v zrnu in malo soli. Drobovina ohladite neposredno v juhi, da se ne zatemni.
Medtem ko se srce kuha, gobe prepražimo. Šampinjone narežemo na tanke rezine.
V ponvi segrejemo nekaj pustega rafiniranega olja, v njem za minuto pražimo drugo nasekljano čebulo. Nato dodajte nasekljane gobe in vse pražite približno 10 minut. Ohladi se.
Ohlajene gobe, ocvrte s čebulo, sesekljana piščančja jajca in vložene kumare, položite v globoko skledo.
Nato ohlajeno kuhano srce narežemo na trakove.
Solato po okusu začinimo s soljo in poprom. Začinite z okusno majonezo vašega najljubšega proizvajalca, premešajte.
Pripravljeno solato iz svinjskega srca postrežemo z gobami takoj po kuhanju. To je okusno. Priporočite!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!