To okusno in obilno jed bodo zagotovo cenili vsi ljubitelji kitajske kuhinje. In ni nujno, da obiščete kitajsko restavracijo, vse lahko skuhate v svoji kuhinji. Riž z zelenjavo v kitajščini je druga jed, ki ne vsebuje mesnih izdelkov, oziroma jo lahko kuhamo na tešče ali jo popestrimo z vegetarijanskim jedilnikom.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Riž - 100 g
Koruza - 50 g
Zeleni grah - 50 g
Buča - 50 g
Brokoli - 50 g
Zeleni fižol - 50 g
Čebula - 100 g
Sojina omaka - 2 žlici
Omaka Teriyaki - 1 žlica
Balzamični kis - 1 čajna žlička
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Voda - 1 kozarec
Sezamova semena - 1 žlica
Korak za korakom:
Pripravite seznam živil za kuhanje riža v kitajščini. Količino in sestavo zelenjave lahko spremenite ali dopolnite s poudarkom na svojem okusu. Uporabljajte sveže v sezoni, zamrznjeno v hladnem vremenu. Kupite dolgozrnat riž.
Olupljeno čebulo sperite in posušite s prtičkom. Narežemo na majhne koščke. V globoki ponvi segrejte olje. Spustite nasekljano čebulo. Pražimo 3-4 minute na zmernem ognju. Ne pozabite mešati z lopatico, da je čebula enakomerno ocvrta.
Čebuli dodajte rezine buč, brokoli, fižol, grah in koruzo.
Vsa zelenjava v tem receptu je zamrznjena. Najprej jih ni treba odtajati. Če uporabljate svežo zelenjavo, jo obdelajte in sesekljajte na želeno velikost.
Pražimo na močnem ognju 4-5 minut, nenehno mešamo z lopatico.
Dodamo sojino omako, balzamični kis, teriyaki. Zalijemo s kuhano vodo. Po potrebi začinite s soljo in poprom. Premešajte in zavrite.
Riž nalijte v globoko skledo in sperite v hladni vodi, dokler ni prozoren. Vodo je treba večkrat zamenjati. Oprana riževa zrna položite v ponev nad dušeno zelenjavo. Raven tekočine nad rižem mora biti 1,5-2 cm. Vsebina posode naj vre.
Nato naredite majhen ogenj, pokrijte in dušite 15-25 minut, dokler riž ni kuhan. Če se je tekočina absorbirala med kuhanjem in riž še ni pripravljen, dodajte malo vrele vode in nadaljujte s kuhanjem do želenega rezultata.
Riž z zelenjavo v kitajščini je pripravljen. Premešajte. Potresemo s sezamovimi semeni.
Okrasite s sesekljanim zelenjem. Postrežemo takoj po kuhanju.
Kuhajte, eksperimentirajte in prijetno!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!