Lahka citrusova pijača iz zamrznjenih pomaranč vam bo potešila žejo v vročih dneh, dodala raznolikost in bo razblinil bluz oblačne izven sezone in ko se ogreje, punč zamenja s kuhanim vinom in vas v hladni sezoni ogreje leta.
Včasih se za večjo ostrino in svežino pripravi alternativa limonadi z dodatkom limon ali citronske kisline. Naključno se prilagodijo tudi koncentracija / nasičenost in doziranje granuliranega sladkorja.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Pomaranče - 2 kos.
Sladkor - 100 g
Citronska kislina - 3 g
Voda - 2500 ml
Korak za korakom:
Za okusno in osvežilno pijačo vzemite navedeno hrano. Primerna je vsaka pitna voda, torej prečiščena, filtrirana, ustekleničena, odmrznjena, kuhana, ohlajena ali druga primerna za pitje. Če niste zadovoljni s surovo vodo v koktajlih, predhodno zavrite in ohladite zahtevano količino vode.
Glede prostornine - pogostejši so recepti z razmerjem 2 pomaranč na 4 litre vode. Zmanjšal sem količino tekočine za bolj izrazito, bogatejšo aromo in okus.
Verjetno ste opazili, da celi napitki iz citrusov (s celulozo in kožo) dobijo neprijetno grenkobo. Obstaja pa skrivnost, kako se je znebiti. Potrebno zamrzovanje. Po odtajanju grenkoba izgine.
Torej operite citruse, jih obrišite z brisačo in jih pošljite v vrečko za hrano za celo noč ali manj v zamrzovalnik: dokler popolnoma ne zamrznejo.
Če želite prihraniti čas, pomaranče odtajajte pri sobni temperaturi. Ali pa v naglici sesekljajte zamrznjene, še vedno trde. Pomembno je odstraniti kosti.
Rezine pomaranče naložite v posodo sekljanja z nastavkom za nož. Lahko uporabite mlin za meso.
Naloga je zmrznjene pomaranče za pijačo zmeljemo v drobtine različnih velikosti.
V vodo vlijemo sladkor in po želji citronsko kislino, premešamo in raztopimo. Rekel bom, da lahko zavrnete granulirani sladkor, prav tako bo okusen, svež in aromatičen.
V pripravljeno vodo naložimo oranžno "kašo", pustimo 20 minut. Tekočina je takoj obarvana s sončnim odtenkom in zelo hitro aromatizira.
Enkrat ali dvakrat filtriramo - možni so majhni "kosmiči".
Ponujamo dišeče citruse in popolnoma naravno pijačo iz zamrznjenih pomaranč, hladno, močno ohlajeno ali s kockami ledu.
Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!