Preprosta, a okusna jed je dušeno zelje z mletim mesom. Kuhanje sploh ni težko. Danes predlagam dušenje zelja z mešanim mletim mesom, prav ta možnost daje najbolj okusen rezultat. Predlagam uporabo svinjine in govedine v enakih razmerjih. Vendar je bolje, da mleto meso kuhamo sami, doma. V recept dodajte korenje in čebulo, malo granuliranega česna. Tu je primeren minimalizem, ni treba uporabljati zapletenih začimb in dodatnih sestavin.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Zelje - 400 g
Mleto svinjsko in goveje meso - 300 g
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Sol, poper - po okusu
Suh česen - 1 žlička
Opis:
Pripravite vso potrebno hrano. Mleto svinjsko in goveje meso pripravite dan prej. Korenje in čebulo olupite, zelju odstranite zgornje liste.
Korenje sesekljajte s srednjim rende, naredite majhne ostružke. Čebulo narežemo na kocke.
Zelje lahko nasekljate s posebnim renderom ali z ostrim nožem. Poskusite, da so rezine zelja tanke.
Ponev dobro segrejemo, dodamo olje. Takoj dodajte mleto meso. Pražimo ga pet minut, neprestano ga lomimo z žlico ali lopatico, tako da ni večjih grudic mesa.
Čez nekaj časa dodajte mleto meso zelenjavo - korenje in čebulo. Pražimo še 3-4 minute.
V ponev dodajte zelje. Dodamo suh česen, sol in poper. Vse sestavine premešajte. Kuhajte zelje 15 minut - toplota naj bo manjša od povprečne, bolje je, da duši pod pokrovom.
Čez nekaj časa vzemite vzorec.
Po tem posodo razporedite po krožnikih in postrezite.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!