Cvetačna juha ni samo zelo okusna, ampak tudi zdrava, saj jih vsebuje veliko zelenjava, ki je kuhana v nekaj minutah, kar pomeni, da ohrani vsa hranila in vitamine. Na Lentu ga lahko varno kuhamo, saj je popolnoma brez kapljice maščobe in seveda brez mesa.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Cvetača - 150 g
Velik krompir - 1 kos.
Čebula - 50 g
Korenje - 50 g
Pecljata zelena - 40 g
Paradižnik - 1 kos
Buča - 150 g
Koper / peteršilj - nekaj vejic
Sol po okusu
Mlet poper - po okusu
Voda - 1 l
Kako kuhati:
Pripravite predmete s seznama juh. Olupite čebulo, korenje in bučo, operite pod tekočo vodo skupaj z ostalo zelenjavo.
Lonec z vodo postavite na ogenj. Ko zavre, takoj naložite na kocke narezan krompir, čebulo in korenje na večje kose. Na zmernem ognju kuhamo 10 minut.
Nato v ponev pošljite olupljeno in olupljeno sesekljano peceljino zeleno in masleno bučo. Ta sorta ni samo dišeča, ampak se tudi hitro pripravi. Vse skupaj kuhamo še 10 minut.
Zdaj naložite sesekljan paradižnik, ga vrejte minuto ali dve in dodajte cvetačo. Ne smete ga rezati, razstavite ga na socvetja in v juho položite celega.
Mimogrede, če so vršički zelja mladi in zeleni, jih je treba tudi sesekljati in dodati v ponev. Ne samo, da bo okrepil okus zelja, ampak bo dal tudi lepo zeleno barvo.
Cvetača naj kuha največ tri minute, nato bo ohranila vse vitamine in ostala rahlo hrustljava.
S površine nežno postrgnite vso peno in začinite s soljo in poprom po okusu. Zdaj dodajte drobno sesekljana sveža zelišča. Ponev pokrijemo s pokrovom, izklopimo plin in pustimo, da se končana prva jed kuha vsaj 15 minut, da se vsi okusi premešajo.
Pripravljeno juho iz cvetače prelijte na porcije in postrezite za kosilo.
Uživajte!
Mimogrede, takšno juho lahko enostavno vključite v svojo prehrano, če ste na dieti za hujšanje, ker je vsebnost kalorij le 14 kcal na 100 g.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!