Ponujam preprost recept za cmoke, zmešane v vodi brez jajc. Izkaže se, da je nežen in plastičen. Preprosto oblikovano v čudovite kose. Med kuhanjem se ne zlomijo, nadev in mesni sok ostaneta v notranjosti, saj "lupina" s svojo funkcijo odlično opravi. Cmoke iz tega testa lahko takoj skuhamo ali z zamrzovanjem pripravimo za prihodnjo uporabo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Voda - 1 kozarec
Pšenična moka - 2,5 skodelice
Sol - 0,5 žličke
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Korak za korakom:
Če želite pripraviti cmoke brez jajc, pripravite navedena živila za recept.
V posodo za gnetenje vlijemo hladno filtrirano vodo, dodamo sol in temeljito premešamo, dokler se kristali ne raztopijo.
Nato na dele dodajte presejano pšenično moko. Zakaj po delih? Ker se količina lahko nekoliko razlikuje od tiste, ki je navedena v sestavinah. Odvisno od kakovosti izdelka in od proizvajalca.
Mešanico moke po vsakem novem obroku temeljito premešajte, dokler ni dovolj gosta. Nato ga prenesite na mizo, posuto z moko, in z rokami zamesite mehko, a ne lepljivo testo.
V središču katere naredite majhno depresijo in vlijte rastlinsko olje. Gnetemo še 5-7 minut brez dodajanja moke. Testo mora postati elastično, kot plastelin.
Zvijemo ga v žemljico in pokrijemo s kuhinjsko krpo. Pustite, da "počiva" 15 minut.
Po preteku časa bo testo popolnoma pripravljeno za uporabo.
Iz njega lahko nastanejo zelo lepi cmoki. Za to testo razvaljamo v tanko plast. Nato s kozarcem izrežite majhne kroge želenega premera in položite v sredino mesni nadev, približno 0,5-1 žličke, odvisno od velikosti reza. Oslepite robove, da oblikujete obdelovanec. Priročno hrano kuhajte približno 5 minut po površini v vreli, slani vodi.
Cmoki iz takega testa brez jajc popolnoma ohranijo svojo obliko in ne zavrejo. Postrežemo jih vroče, na primer s kislo smetano.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!